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Torta all’acqua arancia e carote…SENZA LATTE, SENZA UOVA, SENZA TORTA!! 😂👌 Tagga i tuoi amici intolleranti che non possono mai mangiare niente! 😋😋 La ricetta scritta è qui sotto 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #ricetteveloci #ricettevegane #instafood #vegan #ricettesemplici
INGREDIENTI (tortiera da 22cm):
150g di carote
350g di farina 00
160g di zucchero
150ml acqua
150ml di succo di arancia
50ml di olio di semi
buccia grattugiata di 2 arance
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
Frullare le carote, la buccia di due arance insieme all’olio e tenere da parte.
In una terrina versare l’acqua e il succo d’arancia, quindi unire lo zucchero e mescolare fino a farlo sciogliere.
Setacciare la farina e il lievito ed incorporare per bene gli ingredienti mescolando con una frusta, quindi amalgamare le carote e la buccia d’arancia frullate in precedenza.
Versare il tutto in una tortiera (rivestita da carta forno) e infornare a 180°C per circa 40min (fare la prova dello stecchino prima di tirare fuori la torta dal forno). Servire con una spolverata di zucchero a velo! 😍

Torta all’acqua arancia e carote…SENZA LATTE, SENZA UOVA, SENZA TORTA!! 😂👌 Tagga i tuoi amici intolleranti che non possono mai mangiare niente! 😋😋 La ricetta scritta è qui sotto 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #ricetteveloci #ricettevegane #instafood #vegan #ricettesemplici 
INGREDIENTI (tortiera da 22cm):
150g di carote 
350g di farina 00 
160g di zucchero 
150ml acqua
150ml di succo di arancia
50ml di olio di semi
buccia grattugiata di 2 arance
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
Frullare le carote, la buccia di due arance insieme all’olio e tenere da parte.
In una terrina versare l’acqua e il succo d’arancia, quindi unire lo zucchero e mescolare fino a farlo sciogliere.
Setacciare la farina e il lievito ed incorporare per bene gli ingredienti mescolando con una frusta, quindi amalgamare le carote e la buccia d’arancia frullate in precedenza.
Versare il tutto in una tortiera (rivestita da carta forno) e infornare a 180°C per circa 40min (fare la prova dello stecchino prima di tirare fuori la torta dal forno). Servire con una spolverata di zucchero a velo! 😍
6869 0 7 November, 2019
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Lasagne al pistacchio con pancetta e provola...un classico di @al.ta.cucina ! 😋 Tagga un amante del pistacchio!! 😍 In collaborazione con @mistermario_ (seguitelo!!😋 ) La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link in Bio)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #ricettegolose #ricetteveloci #pasta #lasagna #pistacchio #instafood
INGREDIENTI (per 6/8 persone):
Per la besciamella:
1lt di latte
100g di burro
100g di farina
Sale & Pepe q.b.
Per il ripieno:
12 fogli circa di lasagna fresca
200g di pancetta tesa
200g di mozzarella
250g di provola
50g di pistacchi
Per il pesto di pistacchi:
100g di pistacchi
40g di parmigiano
50ml di olio e.v.o.
50ml di acqua
3 foglie di basilico
Scorza di limone q.b.
Sale & Pepe q.b.
Per guarnire:
Granella di pistacchi q.b.

PROCEDIMENTO:
Per la besciamella:
In un pentolino fare sciogliere il burro ed aggiungere la farina quindi far dorare leggermente il composto. Aggiungere quindi lentamente il latte tiepido e fare cuocere mescolando spesso fino ad ottenere la consistenza desiderata. Una volta pronta lasciatela riposare.
Per il pesto di pistacchi:
In un frullatore unire i pistacchi sbucciati, il parmigiano grattugiato, olio e.v.o, acqua, basilico, scorza di limone e frullare il tutto. Unire quindi il pesto di pistacchi alla besciamella ed aggiustare di sale e pepe. Rosolare la pancetta in padella fino a farla diventare croccante ed iniziare il montaggio della lasagna.
Montaggio:
Iniziare con uno strato leggero di besciamella sul fondo della pirofila, quindi disporre i fogli di lasagna fino a coprire l’intera superficie. Alternare quindi: besciamella, provola e mozzarella tagliate a cubetti, pistacchi sbriciolati, pancetta, besciamella e fogli di lasagna. Ripetere questo ordine fino all’esaurimento degli ingredienti. Concludere con uno strato di fogli di lasagna e besciamella. Infornare a 180°C per 20/25 minuti.

Decorare con la polvere di pistacchi e servire! 😍

Lasagne al pistacchio con pancetta e provola...un classico di @al.ta.cucina ! 😋 Tagga un amante del pistacchio!! 😍 In collaborazione con @mistermario_ (seguitelo!!😋 ) La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link in Bio)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #ricettegolose #ricetteveloci #pasta #lasagna #pistacchio #instafood 
INGREDIENTI (per 6/8 persone):
Per la besciamella:
1lt di latte
100g di burro
100g di farina
Sale & Pepe q.b.
Per il ripieno:
12 fogli circa di lasagna fresca
200g di pancetta tesa
200g di mozzarella
250g di provola
50g di pistacchi
Per il pesto di pistacchi:
100g di pistacchi
40g di parmigiano
50ml di olio e.v.o.
50ml di acqua
3 foglie di basilico
Scorza di limone q.b.
Sale & Pepe q.b.
Per guarnire:
Granella di pistacchi q.b.

PROCEDIMENTO:
Per la besciamella:
In un pentolino fare sciogliere il burro ed aggiungere la farina quindi far dorare leggermente il composto. Aggiungere quindi lentamente il latte tiepido e fare cuocere mescolando spesso fino ad ottenere la consistenza desiderata. Una volta pronta lasciatela riposare.
Per il pesto di pistacchi:
In un frullatore unire i pistacchi sbucciati, il parmigiano grattugiato, olio e.v.o, acqua, basilico, scorza di limone e frullare il tutto. Unire quindi il pesto di pistacchi alla besciamella ed aggiustare di sale e pepe. Rosolare la pancetta in padella fino a farla diventare croccante ed iniziare il montaggio della lasagna.
Montaggio:
Iniziare con uno strato leggero di besciamella sul fondo della pirofila, quindi disporre i fogli di lasagna fino a coprire l’intera superficie. Alternare quindi: besciamella, provola e mozzarella tagliate a cubetti, pistacchi sbriciolati, pancetta, besciamella e fogli di lasagna. Ripetere questo ordine fino all’esaurimento degli ingredienti. Concludere con uno strato di fogli di lasagna e besciamella. Infornare a 180°C per 20/25 minuti.

Decorare con la polvere di pistacchi e servire! 😍
24381 0 6 November, 2019
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Toast di patate con prosciutto e formaggio! 🤤😍 Un’idea creativa e golosa per servire le patate 😋 La ricetta scritta è qui sotto o consultabile sul nostro nuovo sito 👉 www.altacucina.co (link diretto in bio)👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #antipasti
INGREDIENTI [per 5 toast]:
750g di patate 
50g di pangrattato
1 uovo
100g di formaggio a fette
100g di prosciutto cotto
Sale q.b.
Pepe q.b.
Rosmarino q.b.
Olio evo q.b.

PROCEDIMENTO:
Bollire le patate in abbondante acqua e lasciarle raffreddare completamente, sbucciarle e schiacciarle con la forchetta o lo schiacciapatate. Aggiungere l’uovo, il sale, il pepe, il rosmarino e il pangrattato e mescolare per bene. Prendere parte dell’impasto e formare i toast quadrati, farcirli con prosciutto cotto e formaggio, richiuderli, spennellarli di olio e cuocerli in padella 5 minuti per lato. 
Servire caldi! 😍

Toast di patate con prosciutto e formaggio! 🤤😍 Un’idea creativa e golosa per servire le patate 😋 La ricetta scritta è qui sotto o consultabile sul nostro nuovo sito 👉 www.altacucina.co (link diretto in bio)👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #antipasti

INGREDIENTI [per 5 toast]:
750g di patate 
50g di pangrattato
1 uovo
100g di formaggio a fette
100g di prosciutto cotto
Sale q.b.
Pepe q.b.
Rosmarino q.b.
Olio evo q.b.

PROCEDIMENTO:
Bollire le patate in abbondante acqua e lasciarle raffreddare completamente, sbucciarle e schiacciarle con la forchetta o lo schiacciapatate. Aggiungere l’uovo, il sale, il pepe, il rosmarino e il pangrattato e mescolare per bene. Prendere parte dell’impasto e formare i toast quadrati, farcirli con prosciutto cotto e formaggio, richiuderli, spennellarli di olio e cuocerli in padella 5 minuti per lato. 
Servire caldi! 😍
13123 0 5 November, 2019
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Saccottini alla Nutella…da una ricetta di @lericettedisimoecicci 😍 Tagga un amante della Nutella! 😋 La ricetta è qui sotto o su altacucina.co (link in bio!) 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #cucinaitaliana #ricetta #dolci #ricetteveloci  #ricettegolose

INGREDIENTI:
500g di farina
250g di ricotta
100g di zucchero
100ml di latte
100ml di olio di semi di girasole
50g di cacao amaro
1 bustina lievito istantaneo per dolci
Nutella q.b.

PROCEDIMENTO:
In una terrina lavorare bene la ricotta con lo zucchero, quindi aggiungere il latte e l’olio di semi. Aggiungere poco per volta la farina, il cacao ed il lievito setacciati mescolando con una cucchiarella di legno.
Quando l’impasto comincia a solidificarsi impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare 10 minuti. Dividere l’impasto in 3 parti e spianarle con l’aiuto di un matterello per ottenere tre rettangoli di circa 30cm x 40cm. Su un lato del rettangolo disporre la nutella e, sul lato opposto, ritagliare delle strisce di circa 1 cm di larghezza e 8-10 cm di lunghezza. Partendo dal lato farcito con la nutella, arrotolare strettamente fino alla fine. Tagliare il rotolo ottenuto in tanti saccottini della medesima lunghezza e posizionarli su una teglia ricoperta con carta da forno. Infornare a 180° per circa 25 minuti.

Una volta pronti, lasciar raffreddare e servire! 😍

Saccottini alla Nutella…da una ricetta di @lericettedisimoecicci 😍 Tagga un amante della Nutella! 😋 La ricetta è qui sotto o su altacucina.co (link in bio!) 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #cucinaitaliana #ricetta #dolci #ricetteveloci #ricettegolose

INGREDIENTI:
500g di farina
250g di ricotta
100g di zucchero
100ml di latte
100ml di olio di semi di girasole
50g di cacao amaro
1 bustina lievito istantaneo per dolci
Nutella q.b.

PROCEDIMENTO:
In una terrina lavorare bene la ricotta con lo zucchero, quindi aggiungere il latte e l’olio di semi. Aggiungere poco per volta la farina, il cacao ed il lievito setacciati mescolando con una cucchiarella di legno.
Quando l’impasto comincia a solidificarsi impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare 10 minuti. Dividere l’impasto in 3 parti e spianarle con l’aiuto di un matterello per ottenere tre rettangoli di circa 30cm x 40cm. Su un lato del rettangolo disporre la nutella e, sul lato opposto, ritagliare delle strisce di circa 1 cm di larghezza e 8-10 cm di lunghezza. Partendo dal lato farcito con la nutella, arrotolare strettamente fino alla fine. Tagliare il rotolo ottenuto in tanti saccottini della medesima lunghezza e posizionarli su una teglia ricoperta con carta da forno. Infornare a 180° per circa 25 minuti.

Una volta pronti, lasciar raffreddare e servire! 😍
15982 0 4 November, 2019
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@al.ta.cucina

Ispirati dai più famosi gnocchi alla Sorrentina e dalla bontà della zucca, abbiamo ideato una nuova ricetta golosissima: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci 😍👌 Tagga chi te li DOVRÀ cucinare! 😋 PS. Guarda la nostra ultima storia in evidenza per partecipare al nostro primo contest di ricette ufficiale! 🤩 La ricetta scritta è qui sotto o sul nostro nuovo sito 👉 altacucina.co (link diretto in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #ricetteveloci #ricettesemplici #gnocchi

INGREDIENTI (per 4 persone):
800 gr gnocchi di patate
600 gr zucca
50 gr cipolla
250 gr salsiccia
250 gr mozzarella
50 gr parmigiano
30 gr noci
100 ml vino bianco
q.b. brodo vegetale
q.b. olio evo
q.b. sale
q.b. pepe
1 spicchi di aglio

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolare la salsiccia sbriciolata insieme allo spicchio d’aglio a fuoco vivace, quindi sfumare con il vino bianco e lasciar cuocere per 10-15 minuti. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una padella con un filo d’olio per 10 minuti, quindi unire la zucca pulita e tagliata a cubetti e cuocere per 15 minuti (aggiungere un mestolo di brodo vegetale se la zucca dovesse asciugarsi troppo). Aggiustare di sale e pepe. Frullare la zucca e versarla in una terrina insieme alla salsiccia, alla mozzarella tagliata a cubetti e alle noci tritate, quindi unire gli gnocchi precedentemente cotti in abbondante acqua salata (tenere un po' di salsiccia, mozzarella e noci da parte). Versare un filo d’olio sul fondo di una pirofila e aggiungere gli gnocchi, quindi disporre sulla superficie la salsiccia, la mozzarella, le noci e il parmigiano grattugiato. Infornare a 200° in forno ventilato per 10-15 minuti. Una volta pronti, far riposare per qualche minuto e servire! 😍

Ispirati dai più famosi gnocchi alla Sorrentina e dalla bontà della zucca, abbiamo ideato una nuova ricetta golosissima: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci 😍👌 Tagga chi te li DOVRÀ cucinare! 😋 PS. Guarda la nostra ultima storia in evidenza per partecipare al nostro primo contest di ricette ufficiale! 🤩 La ricetta scritta è qui sotto o sul nostro nuovo sito 👉 altacucina.co (link diretto in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #ricetteveloci #ricettesemplici #gnocchi

INGREDIENTI (per 4 persone):
800 gr gnocchi di patate
600 gr zucca
50 gr cipolla
250 gr salsiccia
250 gr mozzarella
50 gr parmigiano
30 gr noci
100 ml vino bianco
q.b. brodo vegetale
q.b. olio evo
q.b. sale
q.b. pepe
1 spicchi di aglio

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolare la salsiccia sbriciolata insieme allo spicchio d’aglio a fuoco vivace, quindi sfumare con il vino bianco e lasciar cuocere per 10-15 minuti. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una padella con un filo d’olio per 10 minuti, quindi unire la zucca pulita e tagliata a cubetti e cuocere per 15 minuti (aggiungere un mestolo di brodo vegetale se la zucca dovesse asciugarsi troppo). Aggiustare di sale e pepe. Frullare la zucca e versarla in una terrina insieme alla salsiccia, alla mozzarella tagliata a cubetti e alle noci tritate, quindi unire gli gnocchi precedentemente cotti in abbondante acqua salata (tenere un po' di salsiccia, mozzarella e noci da parte). Versare un filo d’olio sul fondo di una pirofila e aggiungere gli gnocchi, quindi disporre sulla superficie la salsiccia, la mozzarella, le noci e il parmigiano grattugiato. Infornare a 200° in forno ventilato per 10-15 minuti. Una volta pronti, far riposare per qualche minuto e servire! 😍
14647 0 3 November, 2019
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@al.ta.cucina

Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola 😋 Un antipasto gustosissimo, perfetto per questo periodo autunnale! 😍 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link diretto in BIO)👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #riettegolose #ricetteveloci  #ricettefacili #antipasti

INGREDIENTI:
800g di patate
Olio evo q.b.
300g di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b.
200g di farina 00
50g parmigiano
1 uovo
100g di provola
Sale q.b.
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle (30min circa).
In una padella soffriggere l’aglio con due cucchiai di olio, quindi aggiungere i funghi, il sale, il pepe e cuocere per 10 minuti circa con coperchio.
Aggiungere il prezzemolo e ultimare la cottura senza coperchio.
Schiacciare le patate con una forchetta ed aggiungere la farina (la quantità di farina dipende da quanta acqua assorbono le patate in cottura), l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e mescolare.
Trasferire l’impasto sul piano da lavoro (aggiungendo altra farina se serve) e stenderlo con il mattarello.
Ricavare dei dischi con l’aiuto di una tazza o di un bicchiere.
In uno dei dischi mettere al centro un cucchiaio di funghi e la provola sminuzzata, sovrapporre un altro disco e sigillare i lati. Procedere fino ad esaurire gli ingredienti.
Cuocere in padella con un filo d’olio 5 minuti per lato.
Servire caldi! 👌

Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola 😋 Un antipasto gustosissimo, perfetto per questo periodo autunnale! 😍 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link diretto in BIO)👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #riettegolose #ricetteveloci #ricettefacili #antipasti

INGREDIENTI:
800g di patate
Olio evo q.b.
300g di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b.
200g di farina 00
50g parmigiano
1 uovo
100g di provola
Sale q.b.
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle (30min circa).
In una padella soffriggere l’aglio con due cucchiai di olio, quindi aggiungere i funghi, il sale, il pepe e cuocere per 10 minuti circa con coperchio. 
Aggiungere il prezzemolo e ultimare la cottura senza coperchio. 
Schiacciare le patate con una forchetta ed aggiungere la farina (la quantità di farina dipende da quanta acqua assorbono le patate in cottura), l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e mescolare. 
Trasferire l’impasto sul piano da lavoro (aggiungendo altra farina se serve) e stenderlo con il mattarello. 
Ricavare dei dischi con l’aiuto di una tazza o di un bicchiere. 
In uno dei dischi mettere al centro un cucchiaio di funghi e la provola sminuzzata, sovrapporre un altro disco e sigillare i lati. Procedere fino ad esaurire gli ingredienti.
Cuocere in padella con un filo d’olio 5 minuti per lato. 
Servire caldi! 👌
10033 0 2 November, 2019
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@al.ta.cucina

Torta paradiso con gocce di cioccolato 🍫😋 Tagga la tua amica amante dei dolci! 😍 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #cucinaitaliana #ricetta #dolci

INGREDIENTI:
130g di farina 00
130g di fecola di patate
200g di burro
250g di zucchero a velo
6 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 pizzichi di sale
200g di panna fresca da montare
60g di latte condensato
80g di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di miele
PROCEDIMENTO:
Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo per circa 20 minuti. Aggiungere i tuorli (2 per volta) e infine incorporare le uova sbattute. Unire a più riprese la farina 00 e la fecola di patate setacciate, ed infine il sale ed il lievito. Versare il composto in una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 175° per 35-40 minuti (fare la prova stecchino). Per la farcia: montare la panna a neve ferma, quindi incorporare il latte condensato, il miele e le gocce di cioccolato. Tagliare il pan di spagna a metà, farcire la torta con la crema al latte e ricoprire con il secondo disco di pan di spagna.

Porre in frigorifero per 10 minuti e servire con una spolverata di zucchero a velo! 😍

Torta paradiso con gocce di cioccolato 🍫😋 Tagga la tua amica amante dei dolci! 😍 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #cucinaitaliana #ricetta #dolci

INGREDIENTI:
130g di farina 00
130g di fecola di patate
200g di burro 
250g di zucchero a velo
6 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 pizzichi di sale
200g di panna fresca da montare
60g di latte condensato
80g di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di miele 
PROCEDIMENTO:
Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo per circa 20 minuti. Aggiungere i tuorli (2 per volta) e infine incorporare le uova sbattute. Unire a più riprese la farina 00 e la fecola di patate setacciate, ed infine il sale ed il lievito. Versare il composto in una teglia rivestita con carta forno ed infornare a 175° per 35-40 minuti (fare la prova stecchino). Per la farcia: montare la panna a neve ferma, quindi incorporare il latte condensato, il miele e le gocce di cioccolato. Tagliare il pan di spagna a metà, farcire la torta con la crema al latte e ricoprire con il secondo disco di pan di spagna.

Porre in frigorifero per 10 minuti e servire con una spolverata di zucchero a velo! 😍
12656 0 1 November, 2019
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@al.ta.cucina

Aiutaci a porre fine a queste torture. Tagga i tuoi amici, salva la cucina italiana 🇮🇹👌 Buon Halloween da @al.ta.cucina
#Halloween #ItalianCuisine #CucinaItaliana #pasta #onepotpasta #chefclubitalia #tasty #instafood #altacucina

Aiutaci a porre fine a queste torture. Tagga i tuoi amici, salva la cucina italiana 🇮🇹👌 Buon Halloween da @al.ta.cucina 
#Halloween #ItalianCuisine #CucinaItaliana #pasta #onepotpasta #chefclubitalia #tasty #instafood #altacucina
3822 0 31 October, 2019
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@al.ta.cucina

Pollo glassato alla birra e miele con cipolle! 😍 Da chi te lo farai preparare? 😋 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #secondipiatti #pollo #ricettefit #ricetteveloci

INGREDIENTI
900g di sovracosce di pollo
600ml di birra chiara
1 cipolla rossa
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
2 foglie di alloro
3 cucchiai di miele
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO
In un’ampia padella scaldare l’olio e rosolare il pollo da tutti i lati, quindi toglierlo dalla padella e tenere da parte. Nella stessa padella aggiungere le cipolle tagliate finemente, l’aglio, il rosmarino e l’alloro. Sfumare con metà della birra e lasciar evaporare. Aggiungere quindi il pollo, il sale, il pepe, la restante birra e cuocere con coperchio a fuoco basso per 30 minuti. Spennellare quindi il miele e cuocere a fiamma alta per 5/7 minuti in modo da far glassare bene il tutto.

Servire con il sughetto di cottura! 😍

Pollo glassato alla birra e miele con cipolle! 😍 Da chi te lo farai preparare? 😋 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #secondipiatti #pollo #ricettefit #ricetteveloci

INGREDIENTI
900g di sovracosce di pollo
600ml di birra chiara
1 cipolla rossa
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
2 foglie di alloro
3 cucchiai di miele
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO
In un’ampia padella scaldare l’olio e rosolare il pollo da tutti i lati, quindi toglierlo dalla padella e tenere da parte. Nella stessa padella aggiungere le cipolle tagliate finemente, l’aglio, il rosmarino e l’alloro. Sfumare con metà della birra e lasciar evaporare. Aggiungere quindi il pollo, il sale, il pepe, la restante birra e cuocere con coperchio a fuoco basso per 30 minuti. Spennellare quindi il miele e cuocere a fiamma alta per 5/7 minuti in modo da far glassare bene il tutto.

Servire con il sughetto di cottura! 😍
8695 0 30 October, 2019
@al.ta.cucina Profile picture

@al.ta.cucina

3 ricette energizzanti (e golose! 😋)…ideate con la nutrizionista @martinalasaluteincucina 👩‍⚕️😍 Perfette per combattere la stanchezza autunnale! 💪⚡ Ricette complete nei commenti o su altacucina.co (link in BIO) 😋🤩 #altacucina #risogallo #ItaliansDoEatBetter #primipiatti #ricettefacili #ricettelight #ricettefit #cucinaitaliana #adv #healthyfood

3 ricette energizzanti (e golose! 😋)…ideate con la nutrizionista @martinalasaluteincucina 👩‍⚕️😍 Perfette per combattere la stanchezza autunnale! 💪⚡ Ricette complete nei commenti o su altacucina.co (link in BIO) 😋🤩 #altacucina #risogallo #ItaliansDoEatBetter #primipiatti #ricettefacili #ricettelight #ricettefit #cucinaitaliana #adv #healthyfood
7521 0 29 October, 2019
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@al.ta.cucina

Focaccette ripiene in padella..con pomodoro e mozzarella filante! 😍😋 Sfiziose, facili e velocissime da preparare! 😋👌 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link diretto in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #antipasti #ricettegolose

INGREDIENTI:
250g di farina 00
20g di olio evo
130ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
Mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
Salsa di pomodoro q.b.
100g di speck
100g di mozzarella

PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettere la farina, l’acqua tiepida, l’olio evo, il sale, lo zucchero ed infine il lievito. Impastare per bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Stendere il panetto con un mattarello su un piano infarinato e tagliare le focaccette circolari. Riempire metà delle focaccette con la salsa di pomodoro e la mozzarella, chiuderle con la sua metà e sigillarle facendo pressione con il dito. Riempire le altre focaccette con lo speck e la mozzarella e sigillarle nello stesso modo. Cuocere in padella in entrambi i lati per circa 5 minuti.

Servire calde! 😍

Focaccette ripiene in padella..con pomodoro e mozzarella filante! 😍😋 Sfiziose, facili e velocissime da preparare! 😋👌 La ricetta scritta è qui sotto o su altacucina.co (link diretto in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #antipasti #ricettegolose

INGREDIENTI:
250g di farina 00
20g di olio evo
130ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
Mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
Salsa di pomodoro q.b.
100g di speck
100g di mozzarella

PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettere la farina, l’acqua tiepida, l’olio evo, il sale, lo zucchero ed infine il lievito. Impastare per bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Stendere il panetto con un mattarello su un piano infarinato e tagliare le focaccette circolari. Riempire metà delle focaccette con la salsa di pomodoro e la mozzarella, chiuderle con la sua metà e sigillarle facendo pressione con il dito. Riempire le altre focaccette con lo speck e la mozzarella e sigillarle nello stesso modo. Cuocere in padella in entrambi i lati per circa 5 minuti.

Servire calde! 😍
12978 0 28 October, 2019
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Frittelle di patate e salsiccia al timo! 😍😋 Un antipasto semplicissimo da realizzare e golosissimo! 😋👌 La ricetta scritta è qui sotto o sul nostro nuovo sito 👉 altacucina.co (link diretto in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #antipasti #fritti
INGREDIENTI:
700 g patate
150 g salsiccia
60 g parmigiano
40 g farina
1 uovo
Timo q.b.
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate crude e grattugiarle utilizzando i fori grandi della grattugia. Tagliare finemente la salsiccia (privata del budello) e cuocerla in padella con un filo d’olio evo, e sfumarla con del vino bianco. Unirla successivamente alle patate grattugiate, quindi amalgamare il parmigiano, l’uovo, la farina, l’olio, il sale il pepe e il timo. Scaldare l’olio di semi in una padella, prelevare due cucchiai di composto e friggerlo. Far asciugare su carta assorbente.
Servire! 😍

Frittelle di patate e salsiccia al timo! 😍😋 Un antipasto semplicissimo da realizzare e golosissimo! 😋👌 La ricetta scritta è qui sotto o sul nostro nuovo sito 👉 altacucina.co (link diretto in BIO)! 👌 #altacucina #ItaliansDoEatBetter #videoricette #ricetta #cucinaitaliana #antipasti #fritti 
INGREDIENTI:
700 g patate
150 g salsiccia
60 g parmigiano
40 g farina
1 uovo
Timo q.b. 
Olio evo q.b. 
Sale q.b. 
Pepe q.b. 
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate crude e grattugiarle utilizzando i fori grandi della grattugia. Tagliare finemente la salsiccia (privata del budello) e cuocerla in padella con un filo d’olio evo, e sfumarla con del vino bianco. Unirla successivamente alle patate grattugiate, quindi amalgamare il parmigiano, l’uovo, la farina, l’olio, il sale il pepe e il timo. Scaldare l’olio di semi in una padella, prelevare due cucchiai di composto e friggerlo. Far asciugare su carta assorbente. 
Servire! 😍
9719 0 27 October, 2019