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zucchinetrombetta - 725 posts

🎺ZUCCHINE TROMBETTA🎺
Devono il loro nome alla loro bizzarra forma, ma la loro particolarità si estende anche al gusto e alla consistenza: dal sapore più aromatico e dolce, e della polpa più compatta rispetto alle classiche zucchine. In cucina, si prestano a numerose ricette, soprattutto a quelle della tradizione ligure, come la torta sanremese. E tu chef, cosa ci prepari?
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#foodgourmet#topquality#ortofrutta#madeinitaly#food#yummy#foodie#instafood#ig_food#lagodigarda#tasty#delish#cibo#cooking#cucina#eat#foodpics#favourite#fresh#gnam#igersitalia#sharefood#sogood#vegetables#nature#organic#ingrosso#zucchinetrombetta

🎺ZUCCHINE TROMBETTA🎺
Devono il loro nome alla loro bizzarra forma, ma la loro particolarità si estende anche al gusto e alla consistenza: dal sapore più aromatico e dolce, e della polpa più compatta rispetto alle classiche zucchine. In cucina, si prestano a numerose ricette, soprattutto a quelle della tradizione ligure, come la torta sanremese. E tu chef, cosa ci prepari?
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10 0 14 hours ago
🎺ZUCCHINE TROMBETTA🎺
Devono il loro nome alla loro bizzarra forma, ma la loro particolarità si estende anche al gusto e alla consistenza: dal sapore più aromatico e dolce, e della polpa più compatta rispetto alle classiche zucchine. In cucina, si prestano a numerose ricette, soprattutto a quelle della tradizione ligure, come la torta sanremese. E tu chef, cosa ci prepari?
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🎺ZUCCHINE TROMBETTA🎺
Devono il loro nome alla loro bizzarra forma, ma la loro particolarità si estende anche al gusto e alla consistenza: dal sapore più aromatico e dolce, e della polpa più compatta rispetto alle classiche zucchine. In cucina, si prestano a numerose ricette, soprattutto a quelle della tradizione ligure, come la torta sanremese. E tu chef, cosa ci prepari?
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7 0 14 hours ago
🎺ZUCCHINE TROMBETTA🎺
Devono il loro nome alla loro bizzarra forma, ma la loro particolarità si estende anche al gusto e alla consistenza: dal sapore più aromatico e dolce, e della polpa più compatta rispetto alle classiche zucchine. In cucina, si prestano a numerose ricette, soprattutto a quelle della tradizione ligure, come la torta sanremese. E tu chef, cosa ci prepari?
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🎺ZUCCHINE TROMBETTA🎺
Devono il loro nome alla loro bizzarra forma, ma la loro particolarità si estende anche al gusto e alla consistenza: dal sapore più aromatico e dolce, e della polpa più compatta rispetto alle classiche zucchine. In cucina, si prestano a numerose ricette, soprattutto a quelle della tradizione ligure, come la torta sanremese. E tu chef, cosa ci prepari?
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6 1 14 hours ago
Ciao Amici! 🤗 come state? avete già pranzato?😊 Io oggi  purtroppo pranzo da sola (Gianluca lavora tutto il giorno) e così ,per consolarmi,mi sono preparata un delizioso piatto di spaghetti di trombette condito con pomodorini, mozzarella e basilico e accompagnato da una bella fetta del mio pane...un piatto buono ,sano e leggero che mi aiuta a mantenermi in forma senza rinunciare al gusto proprio come prevede il mio favoloso programma 😊😍😋😋😋 Buon Sabato Amici!!!❤️😘😘😘
#spaghettidizucchine#zucchinetrombetta#pomodorini#mozzarella#basilico#piattosano#piattoleggero#piattogustoso#cucinaitaliana#adoro#mangiaresano#mangiarebene#mantenersiinforma#senzarinunciarealgusto#programmatop

Ciao Amici! 🤗 come state? avete già pranzato?😊 Io oggi purtroppo pranzo da sola (Gianluca lavora tutto il giorno) e così ,per consolarmi,mi sono preparata un delizioso piatto di spaghetti di trombette condito con pomodorini, mozzarella e basilico e accompagnato da una bella fetta del mio pane...un piatto buono ,sano e leggero che mi aiuta a mantenermi in forma senza rinunciare al gusto proprio come prevede il mio favoloso programma 😊😍😋😋😋 Buon Sabato Amici!!!❤️😘😘😘
#spaghettidizucchine #zucchinetrombetta #pomodorini #mozzarella #basilico #piattosano #piattoleggero #piattogustoso #cucinaitaliana #adoro #mangiaresano #mangiarebene #mantenersiinforma #senzarinunciarealgusto #programmatop

20 0 20 July, 2019
Ecco cosa ho cucinato con le trombette di cui vi parlavo ieri, un risotto. 
Le Zucchine trombetta sono coltivate in Liguria, principalmente nel ponente, e soprattutto nella piana di Albenga. Hanno la caratteristica forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una trombetta. Il gusto è più aromatico e delicato delle zucchine normali, la polpa é di un giallo pallido, molto tenera e compatta, decisamente meno acquosa delle “cugine” e hanno la particolaritá di avere i semi concentrati sul bulbo presente nell’estremità inferiore, lasciando il resto della polpa completamente priva di semi. La zucchina trombetta da giugno inizia a strisciare sul terreno e ad arrampicarsi dove trova appiglio, su canne e tutori, ma anche sui caratteristici pergolati delle case di campagna. Viene raccolta a uno stato vegetativo molto anticipato rispetto alla maturazione completa (più avanti possono venirne fuori delle belle zucche, di grandi dimensioni). Bisogna acquistarle non molto grosse e con la pelle ben tesa (appena sono meno fresche o un po’ “vecchie” raggrinzisce in fretta). Si abbinano bene sia con ingredienti di terra sia con ingredienti di mare e sono onnipresenti nella cucina ligure.
Per il risotto di ieri sera ho fatto soffriggere uno scalogno tritato in un po’ di olio, ho poi fatto saltare velocemente le trombette tagliate a cubetti, ho aggiunto del riso e del brodo. A cottura ultimata ho mantecato con una noce di burro aromatizzata con erbe di Provenza. .
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#zucchinetrombetta #zucchine #risotto #laigueglia #albenga #liguria #vacanzeinitalia  #italyvacation #igersliguria #turismoinliguria

Ecco cosa ho cucinato con le trombette di cui vi parlavo ieri, un risotto.
Le Zucchine trombetta sono coltivate in Liguria, principalmente nel ponente, e soprattutto nella piana di Albenga. Hanno la caratteristica forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una trombetta. Il gusto è più aromatico e delicato delle zucchine normali, la polpa é di un giallo pallido, molto tenera e compatta, decisamente meno acquosa delle “cugine” e hanno la particolaritá di avere i semi concentrati sul bulbo presente nell’estremità inferiore, lasciando il resto della polpa completamente priva di semi. La zucchina trombetta da giugno inizia a strisciare sul terreno e ad arrampicarsi dove trova appiglio, su canne e tutori, ma anche sui caratteristici pergolati delle case di campagna. Viene raccolta a uno stato vegetativo molto anticipato rispetto alla maturazione completa (più avanti possono venirne fuori delle belle zucche, di grandi dimensioni). Bisogna acquistarle non molto grosse e con la pelle ben tesa (appena sono meno fresche o un po’ “vecchie” raggrinzisce in fretta). Si abbinano bene sia con ingredienti di terra sia con ingredienti di mare e sono onnipresenti nella cucina ligure.
Per il risotto di ieri sera ho fatto soffriggere uno scalogno tritato in un po’ di olio, ho poi fatto saltare velocemente le trombette tagliate a cubetti, ho aggiunto del riso e del brodo. A cottura ultimata ho mantecato con una noce di burro aromatizzata con erbe di Provenza. .
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26 1 19 July, 2019
Un trionfo di foie gras al @ristorante_ippogrifo: scalppato con capesante e zucchine trombetta, e in versione terrina con pan brioche e confettura d'arance. Cucina superba come sempre, per occasioni importanti! ❤👌👌👌👌
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#ristoranteippogrifo #ristorante #ristorantigenova #cucina #altacucina #foiegras #foiegraslover #pate #paté #panbrioche #confettura #marmellata #marmellatadiarance #arance #zucchine #zucchinetrombetta #capesante #capasanta #tasting #foodblogger #lovefood #foodbloggergenova #dovemangiareagenova #igersgenova #genovafoodporn #genovafood #genovagram #liguria

Un trionfo di foie gras al @ristorante_ippogrifo: scalppato con capesante e zucchine trombetta, e in versione terrina con pan brioche e confettura d'arance. Cucina superba come sempre, per occasioni importanti! ❤👌👌👌👌
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47 0 18 July, 2019
Zucchine trombetta in doppia cottura.
Crema fredda al basilico.
Fritte.
Pomodoro pachino appassito, "muddica atturrata" e polvere di prezzemolo.
.
Fate belle cose
.
Double cooking  for trumpet courgettes.
Cold Cream with basil and deep fried.
Withered cherry tomatoes, "muddica atturrata" and parsley powder
.
Have nice things .
#zucchinetrombetta 
#trombettacourgettes 
#cremadizucchine 
#courgettescream 
#cherrytomatoes 
#pomodorinipachino 
#muddicaatturrata 
#italianfood 
#yummy
#delicious 
#food_travel_ms 
#troppobuono 
#piemontefoodporn 
#foodlover 
#iglovers
#superwowfood
#foodandsweetrepost

Zucchine trombetta in doppia cottura.
Crema fredda al basilico.
Fritte.
Pomodoro pachino appassito, "muddica atturrata" e polvere di prezzemolo.
.
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Cold Cream with basil and deep fried.
Withered cherry tomatoes, "muddica atturrata" and parsley powder
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190 30 18 July, 2019
Focaccia con zucchine trombetta, pomodoro fresco e gamberi
#Better call Syslak
#pizza #pizzainpala #pizzalovers #syslak #syslakdelivery #elchapo #gambero #pomodorofresco #zucchinetrombetta
#foodporn #

Focaccia con zucchine trombetta, pomodoro fresco e gamberi
#Better call Syslak
#pizza #pizzainpala #pizzalovers #syslak #syslakdelivery #elchapo #gambero #pomodorofresco #zucchinetrombetta
#foodporn #

19 0 18 July, 2019
Riso integrale con zucchine trombetta e pomodori cuore di bue condito con pesto di ciuffi di carota e basilico greco!
😋
#cucinanaturale #cucinadistagione #cucinaintuitiva #zucchinetrombetta

Riso integrale con zucchine trombetta e pomodori cuore di bue condito con pesto di ciuffi di carota e basilico greco!
😋
#cucinanaturale #cucinadistagione #cucinaintuitiva #zucchinetrombetta

13 0 16 July, 2019
A cosa servono i filtri, quando a scegliere i colori è la natura?
🎨🖌️ L'estate oggi è esplosa in Alveare Boutique: il negozio è pieno del giallo dei datterini, del verde di friggitelli e trombette e del viola di more e mirtilli. 
Per non parlare dei profumi... 😋 
Grazie ai nostri produttori del ❤️ che ci hanno portato il frutto del loro lavoro e il meglio di questa stagione! ☀️

A cosa servono i filtri, quando a scegliere i colori è la natura?
🎨🖌️ L'estate oggi è esplosa in Alveare Boutique: il negozio è pieno del giallo dei datterini, del verde di friggitelli e trombette e del viola di more e mirtilli.
Per non parlare dei profumi... 😋
Grazie ai nostri produttori del ❤️ che ci hanno portato il frutto del loro lavoro e il meglio di questa stagione! ☀️

35 1 16 July, 2019
Gradite un dolcetto di pasta di mandorle?🤥🤥🤥 Scherzetto😂Svuotafrigo del lunedì 🥳 *Polpette morbide di zucchine a trombetta*🎺🎺🎺 Ecco la mia ricetta: avevo circa 3 zucchine già tagliate a tocchetti e bollite. Le ho saltate in padella con una cipolla bianca piccola tagliata sottile. Ho regolato di sale, quindi ho frullato il tutto. Indicativamente ho aggiunto alla crema di zucchine, circa 2 cucchiai di ricotta, (Io Valtrebbia) 3 cucchiai di pangrattato per asciugare il composto,  2 cucchiai di farina di riso, 2  cucchiai di parmigiano, un filo d'olio,  un uovo, sale e pepe. Ho amalgamato per bene  A questo punto si potrebbe fare un passaggio in frigo per rendere più agevole l' impanatura, ma io non l'ho fatto.😊 Per la panatura ho mescolato circa 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di farina di riso, 1 cucchiaio di parmigiano, granella di pistacchi e scaglie di mandorle q b. Ho formato le polpette morbide e le ho passate delicatamente nel misto, praticando  una fossetta al centro per riempirla di frutta secca. Giro d'olio e ho infornato a 200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Fredde sono ancora più buone.Buon inizio settimana😁 *
*
*
#polpette #polpettedizucchine #zucchinetrombetta #zucchinedialbenga #dolce_salato_italiano #dolceesalato #food_mystyle #food #liguriaintavola #liguriaatoua #liguria_super_pics #liguriagram #mangiareacolori #mangiaresanoebene #cibofollow #svuotafrigo #cibobuono #instafood

Gradite un dolcetto di pasta di mandorle?🤥🤥🤥 Scherzetto😂Svuotafrigo del lunedì 🥳 *Polpette morbide di zucchine a trombetta*🎺🎺🎺 Ecco la mia ricetta: avevo circa 3 zucchine già tagliate a tocchetti e bollite. Le ho saltate in padella con una cipolla bianca piccola tagliata sottile. Ho regolato di sale, quindi ho frullato il tutto. Indicativamente ho aggiunto alla crema di zucchine, circa 2 cucchiai di ricotta, (Io Valtrebbia) 3 cucchiai di pangrattato per asciugare il composto, 2 cucchiai di farina di riso, 2 cucchiai di parmigiano, un filo d'olio, un uovo, sale e pepe. Ho amalgamato per bene A questo punto si potrebbe fare un passaggio in frigo per rendere più agevole l' impanatura, ma io non l'ho fatto.😊 Per la panatura ho mescolato circa 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di farina di riso, 1 cucchiaio di parmigiano, granella di pistacchi e scaglie di mandorle q b. Ho formato le polpette morbide e le ho passate delicatamente nel misto, praticando una fossetta al centro per riempirla di frutta secca. Giro d'olio e ho infornato a 200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Fredde sono ancora più buone.Buon inizio settimana😁 *
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177 18 15 July, 2019
Ma domani andate al mare? Preparatevi stasera un bel tortino veloce...ve lo ritroverete al vostro ritorno bello pronto per essere divorato con una fresca insalatina mista ☀️🏄‍♀️🏊‍♀️⛹️‍♀️🤸‍♀️🤽‍♀️🤼‍♀️🚣‍♀️ *Tortino di zucchine trombetta, patate e ricotta* Ecco la ricetta: tagliare le zucchine e le patate con la mandolina, così crude come sono unirle a 5 uova, un filo d'olio,, maggiorana, curcuma, sale e pepe una ricottina e pangrattato. Riempire col composto una teglia unta cosparsa di pangrattato oppure utilizzare una tortiera in silicone. Ancora del pangrattato sulla superficie, un giro d'olio e schiacciare qua e la con i rebbi di una forchetta.Infornare a 180/200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Ma se invece non avete voglia di mettervi a trafficare😊 niente ordinatevi una pizza😂 Buona serata!
*
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#zucchinetrombetta #zucchinedialbenga #verduredistagione #mangiareacolori #mangiaresanoebene #foodlover #foodphotography #instafood #food_super_pics  #ricettesprint #trovaricetta #cibofollow #ciboitaliano #mangiareagenova #tortesalate #piattiestivi #piattiunici #piattifreddi #comecucinilepatate

Ma domani andate al mare? Preparatevi stasera un bel tortino veloce...ve lo ritroverete al vostro ritorno bello pronto per essere divorato con una fresca insalatina mista ☀️🏄‍♀️🏊‍♀️⛹️‍♀️🤸‍♀️🤽‍♀️🤼‍♀️🚣‍♀️ *Tortino di zucchine trombetta, patate e ricotta* Ecco la ricetta: tagliare le zucchine e le patate con la mandolina, così crude come sono unirle a 5 uova, un filo d'olio,, maggiorana, curcuma, sale e pepe una ricottina e pangrattato. Riempire col composto una teglia unta cosparsa di pangrattato oppure utilizzare una tortiera in silicone. Ancora del pangrattato sulla superficie, un giro d'olio e schiacciare qua e la con i rebbi di una forchetta.Infornare a 180/200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Ma se invece non avete voglia di mettervi a trafficare😊 niente ordinatevi una pizza😂 Buona serata!
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150 10 13 July, 2019
Zucchine trombetta! Che gustosa scoperta 😋 E voi, le avete mai provate? Buone e buffe 😄 la ricetta sul blog : https://intavolanichelfree.com/2019/07/13/zucchine-trombetta-in-padella/ 🙃 #nichelfree #senzanichel #intavolanichelfree #intolleranze #senzaglutine #senzalattosio #glutenfree #lactosefree #contorno #zucchinetrombetta #zucchine #verdure #vegetariano #olive #olioevo #aglio #pepe #coldiretti #verdurebio #biologico #mangiarsano #food #italianfood #foodstagram #snas #allergiealimentari #nikel #nickel

Zucchine trombetta! Che gustosa scoperta 😋 E voi, le avete mai provate? Buone e buffe 😄 la ricetta sul blog : https://intavolanichelfree.com/2019/07/13/zucchine-trombetta-in-padella/ 🙃 #nichelfree #senzanichel #intavolanichelfree #intolleranze #senzaglutine #senzalattosio #glutenfree #lactosefree #contorno #zucchinetrombetta #zucchine #verdure #vegetariano #olive #olioevo #aglio #pepe #coldiretti #verdurebio #biologico #mangiarsano #food #italianfood #foodstagram #snas #allergiealimentari #nikel #nickel

31 2 13 July, 2019
Balcoing#wellcomebaby#zucchinetrombetta#peperoncini#

Balcoing #wellcomebaby #zucchinetrombetta #peperoncini#

9 0 12 July, 2019
Voglia di mare? Quando penso al mare mi vengono in mente una serie di ricordi ...Il suono delle onde che si infrangono sulla battigia, la notte stellata, le risate degli amici a tavola, i vestiti di lino bianco, i calici di vino bianco freddo e frizzantino...
E voi quali ricordi avete del mare? Non so...quel paio di sandali che adoravate da bambine, quel cappello di paglia che avete comperato in una spiaggia favolosa o il profumo delle creme solari al cocco...
Ma intanto che ci pensate, cucinate questi filetti di branzino semplicemente infarinati e spadellati con zucchine trombetta al limone 🍋 alla “gente di mare”.
Trovate la ricetta nel link in bio. 😁
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#gentedimare #mare #vigliadimare #saporedimare #piattiestivi #piattidipesce #amareilmare #pescefresco #pesce #branzino #zucchine #zucchinetrombetta #liguria #piattiliguri #secondidipesce #gnamgnam #delicious #buono #ciboitaliano #cibosano

Voglia di mare? Quando penso al mare mi vengono in mente una serie di ricordi ...Il suono delle onde che si infrangono sulla battigia, la notte stellata, le risate degli amici a tavola, i vestiti di lino bianco, i calici di vino bianco freddo e frizzantino...
E voi quali ricordi avete del mare? Non so...quel paio di sandali che adoravate da bambine, quel cappello di paglia che avete comperato in una spiaggia favolosa o il profumo delle creme solari al cocco...
Ma intanto che ci pensate, cucinate questi filetti di branzino semplicemente infarinati e spadellati con zucchine trombetta al limone 🍋 alla “gente di mare”.
Trovate la ricetta nel link in bio. 😁
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35 1 11 July, 2019
Zucchine ne abbiamo? #ortaggi #zucchine #zucchine #trombetta #zucchinetrombetta #orto #ortomio

Zucchine ne abbiamo? #ortaggi #zucchine #zucchine #trombetta #zucchinetrombetta #orto #ortomio

8 0 10 July, 2019
Le Zucchine trombetta sono una specie particolare di zucchine, caratterizzate dalla forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una “trombetta”. Non solo la forma è particolare ma anche il gusto e la consistenza. Il gusto è più aromatico e delicato delle zucchine normali, la consistenza è più croccante e la polpa più compatta e dolce. Inoltre, hanno la caratteristica di avere i semi concentrati sul bulbo presente nell’estremità inferiore, lasciando il resto della polpa completamente priva di semi. 
#zucchine #zucchinetrombetta #verdura #frutta #fruttaeverdura #biella #boutique #filippomuraca #food #fruits #vegetables #instafruit #instafood #foodporn #fruitporn #foodphotography #foodstagram #fruitoftheday #instalike #igersbiella #igbiella #fruttafresca #verdurafresca #ig_biella

ph @endigi

Le Zucchine trombetta sono una specie particolare di zucchine, caratterizzate dalla forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una “trombetta”. Non solo la forma è particolare ma anche il gusto e la consistenza. Il gusto è più aromatico e delicato delle zucchine normali, la consistenza è più croccante e la polpa più compatta e dolce. Inoltre, hanno la caratteristica di avere i semi concentrati sul bulbo presente nell’estremità inferiore, lasciando il resto della polpa completamente priva di semi.
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ph @endigi

54 0 10 July, 2019
Same same but different #zucchinetrombetta

Same same but different #zucchinetrombetta

42 0 10 July, 2019
Hy guys 😈 
Volevo presentarvi le ZUCCHINE TROMBETTE, prese direttamente dal mio orto 🤤 
Le Zucchine trombetta sono una specie particolare di zucchine, caratterizzate dalla forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una “trombetta”. 🎺 
Rispetto alle zucchine normali, il gusto è più aromatico e delicato, la consistenza è più croccante e la polpa più compatta e dolce. 
Le Zucchine trombetta sono originarie dell’America centro settentrionale. La loro introduzione in Italia si deve ai marinai liguri (la mia amata terra ❤️) che portavano a casa tutto ciò che trovavano durante i loro lunghi viaggi. 🤩 
Oggi le Zucchine trombetta sono coltivate in Liguria, principalmente nel Ponente (dove vivo io) 🥰
Che ne dite? Cosa ne pensate di queste zucchine trombette? Le proverete? 🤔 
@igersitalia @igers_liguria @liguria_ig @loves_liguria @liguriafood @liguria.food 
#zucchini #zucchine #zucchiniflowers #zucchinetrombetta #trombetta #squash #squashblossom #calabacin #calabacín #calabacines #orto #ortopedia #ortofrutta #vegetables #vegetablesalad #vegetable #vegetablegarden #summer #bio #agricoltura #agricolture #verduras #verdurasfrescas #healthyfood #HEALTHY #verdura #cibosano

Hy guys 😈
Volevo presentarvi le ZUCCHINE TROMBETTE, prese direttamente dal mio orto 🤤
Le Zucchine trombetta sono una specie particolare di zucchine, caratterizzate dalla forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una “trombetta”. 🎺
Rispetto alle zucchine normali, il gusto è più aromatico e delicato, la consistenza è più croccante e la polpa più compatta e dolce.
Le Zucchine trombetta sono originarie dell’America centro settentrionale. La loro introduzione in Italia si deve ai marinai liguri (la mia amata terra ❤️) che portavano a casa tutto ciò che trovavano durante i loro lunghi viaggi. 🤩
Oggi le Zucchine trombetta sono coltivate in Liguria, principalmente nel Ponente (dove vivo io) 🥰
Che ne dite? Cosa ne pensate di queste zucchine trombette? Le proverete? 🤔
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118 6 7 July, 2019
Zucchine trombetta ole’
Buongiorno a tutti buongustai,
Le zucchine trifolate sono la base di tanti piatti, avete dei suggerimenti ?
Buona giornata 
#lericettedispaghetto #spaghetto1 #spaghegram #zucchine #zucchinetrombetta #trifolata #cucinacasalinga #mangiosano #ortoincucina #verduradellorto #orto #verduradistagione #vegetables #eatandsmile #lovefood #lovecooking #yammyfood #foodvideo #foodie #foodporn #instafood

Zucchine trombetta ole’
Buongiorno a tutti buongustai,
Le zucchine trifolate sono la base di tanti piatti, avete dei suggerimenti ?
Buona giornata
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101 22 3 July, 2019
Quarta puntata dell’ingrediente di stagione! 
Come detto, ogni mese vi metterò la foto di quell’ingrediente che godrà del suo massimo splendore in questa stagione, e che vorrei vedere sempre di più sulle vostre tavole, poi vi proporrò una delle mie ricette!
L’ingrediente di luglio è un ingrediente veramente sottovalutato, grande esempio dell’incredibile biodiversità che abbiamo in Italia: La zucchina trombetta. 
Un prodotto che amo, che troviamo da giugno a settembre quando non è di serra e che è forse il più grande esempio di come cambia un prodotto quando lo prendiamo di stagione. 
Vengono coltivate prevalentemente il Liguria nella parte di ponente, con Albenga capitale produttiva; il territorio, il sole e il vento iodato infatti, riescono a conferire al prodotto profili pazzeschi. 
Sono completamente diverse dalle altre zucchine, le trombetta (nome dovuto alla loro forma affusolata, che ricorda appunto una piccola tromba) sono sicuramente molto più sode, quasi croccanti, contengono molta meno acqua e non contengono semi. Sono buonissime anche crude, ma personalmente trovo che spadellate con un filo di olio ligure e uno spicchio di aglio tirino fuori la loro parte migliore. Sono ottime anche per la preparazione di creme, pesti a freddo o perché no, dolci sconvolgenti. 
Domani comunque vi darò una bella ricettina.
Voi cosa mi dite? Vi piacciono? Io posterò la mia idea, voi potete cimentarvi e taggarmi nelle foto delle vostre ricette, così vediamo chi è il più bravo. Pronti? •
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#ingredientedistagione #verdure #zucchine #zucchinetrombetta #green #ricetta #food #foods #foodie #foodies #foodstagram #foodgasm #foodpic #foodpics #foodphotography #foodporn #foodlover #foodart #vegetarian #vegan #healthy #healtyfood #healthybreakfast #healthylifestyle #instafood #instagram #instagood #followers #foodblogger #foody

Quarta puntata dell’ingrediente di stagione!
Come detto, ogni mese vi metterò la foto di quell’ingrediente che godrà del suo massimo splendore in questa stagione, e che vorrei vedere sempre di più sulle vostre tavole, poi vi proporrò una delle mie ricette!
L’ingrediente di luglio è un ingrediente veramente sottovalutato, grande esempio dell’incredibile biodiversità che abbiamo in Italia: La zucchina trombetta.
Un prodotto che amo, che troviamo da giugno a settembre quando non è di serra e che è forse il più grande esempio di come cambia un prodotto quando lo prendiamo di stagione.
Vengono coltivate prevalentemente il Liguria nella parte di ponente, con Albenga capitale produttiva; il territorio, il sole e il vento iodato infatti, riescono a conferire al prodotto profili pazzeschi.
Sono completamente diverse dalle altre zucchine, le trombetta (nome dovuto alla loro forma affusolata, che ricorda appunto una piccola tromba) sono sicuramente molto più sode, quasi croccanti, contengono molta meno acqua e non contengono semi. Sono buonissime anche crude, ma personalmente trovo che spadellate con un filo di olio ligure e uno spicchio di aglio tirino fuori la loro parte migliore. Sono ottime anche per la preparazione di creme, pesti a freddo o perché no, dolci sconvolgenti.
Domani comunque vi darò una bella ricettina.
Voi cosa mi dite? Vi piacciono? Io posterò la mia idea, voi potete cimentarvi e taggarmi nelle foto delle vostre ricette, così vediamo chi è il più bravo. Pronti? •


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#ingredientedistagione #verdure #zucchine #zucchinetrombetta #green #ricetta #food #foods #foodie #foodies #foodstagram #foodgasm #foodpic #foodpics #foodphotography #foodporn #foodlover #foodart #vegetarian #vegan #healthy #healtyfood #healthybreakfast #healthylifestyle #instafood #instagram #instagood #followers #foodblogger #foody

43 0 3 July, 2019
Una grande fortuna oggi, è avere ancora uno di quei negozietti fuori porta, di quelli che ti vedono tutta la roba locale, che proviene dai boschi o dai contadini di zona...
.
Uova da galline libere di razzolare, trombette, patate novelle, cuore di bue, ravanelli, aglio...
Anche un banale sedano (che io addento senza alcun condimento) sprigiona un sapore diverso, più intenso, molto più gradevole al palato.
.
Oggi purtroppo tantissime persone, quando consumano verdure, si aspettano il gusto dei condimenti, non dell'alimento. Il che non è certo un bene...
.
In base alla stagione poi si possono trovare primizie di cui molti ignorano l'esistenza. Peccato non poter condividere i profumi, perchè non ti sto neache a dire cosa sprigionano quelle fragoline di bosco! 😌😍
A parte la barcata di micronutrienti (vitamine, minerali, antiossidanti) che contengono... ma ci potrà mai essere un dessert migliore di questo?
.
"Mangia più dalla terra e meno dagli scaffali"🙂
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#spesasana #cibosano #cibovero #uovadelcontadino #patatenovelle #zucchinetrombetta #fragolinedibosco #lamponi #ravanelli #mangialeverdure #mangiaresano #negoziettodifiducia #primiziedistagione #vitamine #antiossidanti #dessert #condimenti #cibolocale #cuoredibue #micronutrienti #profumodiestate #cibogenuino #alimentisani #alimentazionesana

Una grande fortuna oggi, è avere ancora uno di quei negozietti fuori porta, di quelli che ti vedono tutta la roba locale, che proviene dai boschi o dai contadini di zona...
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Uova da galline libere di razzolare, trombette, patate novelle, cuore di bue, ravanelli, aglio...
Anche un banale sedano (che io addento senza alcun condimento) sprigiona un sapore diverso, più intenso, molto più gradevole al palato.
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Oggi purtroppo tantissime persone, quando consumano verdure, si aspettano il gusto dei condimenti, non dell'alimento. Il che non è certo un bene...
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In base alla stagione poi si possono trovare primizie di cui molti ignorano l'esistenza. Peccato non poter condividere i profumi, perchè non ti sto neache a dire cosa sprigionano quelle fragoline di bosco! 😌😍
A parte la barcata di micronutrienti (vitamine, minerali, antiossidanti) che contengono... ma ci potrà mai essere un dessert migliore di questo?
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"Mangia più dalla terra e meno dagli scaffali"🙂
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#spesasana #cibosano #cibovero #uovadelcontadino #patatenovelle #zucchinetrombetta #fragolinedibosco #lamponi #ravanelli #mangialeverdure #mangiaresano #negoziettodifiducia #primiziedistagione #vitamine #antiossidanti #dessert #condimenti #cibolocale #cuoredibue #micronutrienti #profumodiestate #cibogenuino #alimentisani #alimentazionesana

47 0 1 July, 2019
Una ricetta con le zucchine trombetta?🎺
INGREDIENTI
50 g Zucchine trombetta
120 g Mirtilli
100 g Latte
20 g Farina
18 Pomodorini
12 Ravanelli
2 Uova
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero in grani

PREPARAZIONE
1. Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle e lessatele per 10’ in acqua bollente salata. Scolatele (tenetene da parte 6 rondelle) e frullatele in crema unendo le uova, il latte, un pizzico di sale e la fare.
2. Distribuite il composto ottenuto in 6 stampini di alluminio usa e getta unti di olio (ø 8 cm, h 4 cm). Accomodate gli stampini in una pirofila e versatevi acqua bollente per fare in modo che risultino immersi fino circa a due terzi dell’altezza.
3. Infornate la pirofila a 140 °C per 45’ circa (cottura a bagnomaria in forno). Sfornate gli stampini e lasciateli raffreddare. 
4.Mondate ravanelli e pomodorini e riduceteli in tocchi. Rovesciate gli sformatini nei singoli piatti liberandoli dagli stampini e completateli con le verdure in tocchi, le rondelle di zucchina tenute da parte e tagliate a tocchetti, e i mirtilli. Condite con un filo di olio e con qualche grano di pepe sminuzzati.

#ricette #sformatinodizucchine #sformati #zucchinetrombetta #zucchine #fruttaeverdura #verduradistagione

Una ricetta con le zucchine trombetta?🎺
INGREDIENTI
50 g Zucchine trombetta
120 g Mirtilli
100 g Latte
20 g Farina
18 Pomodorini
12 Ravanelli
2 Uova
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe nero in grani

PREPARAZIONE
1. Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle e lessatele per 10’ in acqua bollente salata. Scolatele (tenetene da parte 6 rondelle) e frullatele in crema unendo le uova, il latte, un pizzico di sale e la fare.
2. Distribuite il composto ottenuto in 6 stampini di alluminio usa e getta unti di olio (ø 8 cm, h 4 cm). Accomodate gli stampini in una pirofila e versatevi acqua bollente per fare in modo che risultino immersi fino circa a due terzi dell’altezza.
3. Infornate la pirofila a 140 °C per 45’ circa (cottura a bagnomaria in forno). Sfornate gli stampini e lasciateli raffreddare.
4.Mondate ravanelli e pomodorini e riduceteli in tocchi. Rovesciate gli sformatini nei singoli piatti liberandoli dagli stampini e completateli con le verdure in tocchi, le rondelle di zucchina tenute da parte e tagliate a tocchetti, e i mirtilli. Condite con un filo di olio e con qualche grano di pepe sminuzzati.

#ricette #sformatinodizucchine #sformati #zucchinetrombetta #zucchine #fruttaeverdura #verduradistagione

18 0 28 June, 2019

Top #zucchinetrombetta posts

Ma domani andate al mare? Preparatevi stasera un bel tortino veloce...ve lo ritroverete al vostro ritorno bello pronto per essere divorato con una fresca insalatina mista ☀️🏄‍♀️🏊‍♀️⛹️‍♀️🤸‍♀️🤽‍♀️🤼‍♀️🚣‍♀️ *Tortino di zucchine trombetta, patate e ricotta* Ecco la ricetta: tagliare le zucchine e le patate con la mandolina, così crude come sono unirle a 5 uova, un filo d'olio,, maggiorana, curcuma, sale e pepe una ricottina e pangrattato. Riempire col composto una teglia unta cosparsa di pangrattato oppure utilizzare una tortiera in silicone. Ancora del pangrattato sulla superficie, un giro d'olio e schiacciare qua e la con i rebbi di una forchetta.Infornare a 180/200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Ma se invece non avete voglia di mettervi a trafficare😊 niente ordinatevi una pizza😂 Buona serata!
*
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#zucchinetrombetta #zucchinedialbenga #verduredistagione #mangiareacolori #mangiaresanoebene #foodlover #foodphotography #instafood #food_super_pics  #ricettesprint #trovaricetta #cibofollow #ciboitaliano #mangiareagenova #tortesalate #piattiestivi #piattiunici #piattifreddi #comecucinilepatate

Ma domani andate al mare? Preparatevi stasera un bel tortino veloce...ve lo ritroverete al vostro ritorno bello pronto per essere divorato con una fresca insalatina mista ☀️🏄‍♀️🏊‍♀️⛹️‍♀️🤸‍♀️🤽‍♀️🤼‍♀️🚣‍♀️ *Tortino di zucchine trombetta, patate e ricotta* Ecco la ricetta: tagliare le zucchine e le patate con la mandolina, così crude come sono unirle a 5 uova, un filo d'olio,, maggiorana, curcuma, sale e pepe una ricottina e pangrattato. Riempire col composto una teglia unta cosparsa di pangrattato oppure utilizzare una tortiera in silicone. Ancora del pangrattato sulla superficie, un giro d'olio e schiacciare qua e la con i rebbi di una forchetta.Infornare a 180/200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Ma se invece non avete voglia di mettervi a trafficare😊 niente ordinatevi una pizza😂 Buona serata!
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150 10 13 July, 2019
Zucchine trombetta in doppia cottura.
Crema fredda al basilico.
Fritte.
Pomodoro pachino appassito, "muddica atturrata" e polvere di prezzemolo.
.
Fate belle cose
.
Double cooking  for trumpet courgettes.
Cold Cream with basil and deep fried.
Withered cherry tomatoes, "muddica atturrata" and parsley powder
.
Have nice things .
#zucchinetrombetta 
#trombettacourgettes 
#cremadizucchine 
#courgettescream 
#cherrytomatoes 
#pomodorinipachino 
#muddicaatturrata 
#italianfood 
#yummy
#delicious 
#food_travel_ms 
#troppobuono 
#piemontefoodporn 
#foodlover 
#iglovers
#superwowfood
#foodandsweetrepost

Zucchine trombetta in doppia cottura.
Crema fredda al basilico.
Fritte.
Pomodoro pachino appassito, "muddica atturrata" e polvere di prezzemolo.
.
Fate belle cose
.
Double cooking for trumpet courgettes.
Cold Cream with basil and deep fried.
Withered cherry tomatoes, "muddica atturrata" and parsley powder
.
Have nice things .
#zucchinetrombetta
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190 30 18 July, 2019
Gradite un dolcetto di pasta di mandorle?🤥🤥🤥 Scherzetto😂Svuotafrigo del lunedì 🥳 *Polpette morbide di zucchine a trombetta*🎺🎺🎺 Ecco la mia ricetta: avevo circa 3 zucchine già tagliate a tocchetti e bollite. Le ho saltate in padella con una cipolla bianca piccola tagliata sottile. Ho regolato di sale, quindi ho frullato il tutto. Indicativamente ho aggiunto alla crema di zucchine, circa 2 cucchiai di ricotta, (Io Valtrebbia) 3 cucchiai di pangrattato per asciugare il composto,  2 cucchiai di farina di riso, 2  cucchiai di parmigiano, un filo d'olio,  un uovo, sale e pepe. Ho amalgamato per bene  A questo punto si potrebbe fare un passaggio in frigo per rendere più agevole l' impanatura, ma io non l'ho fatto.😊 Per la panatura ho mescolato circa 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di farina di riso, 1 cucchiaio di parmigiano, granella di pistacchi e scaglie di mandorle q b. Ho formato le polpette morbide e le ho passate delicatamente nel misto, praticando  una fossetta al centro per riempirla di frutta secca. Giro d'olio e ho infornato a 200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Fredde sono ancora più buone.Buon inizio settimana😁 *
*
*
#polpette #polpettedizucchine #zucchinetrombetta #zucchinedialbenga #dolce_salato_italiano #dolceesalato #food_mystyle #food #liguriaintavola #liguriaatoua #liguria_super_pics #liguriagram #mangiareacolori #mangiaresanoebene #cibofollow #svuotafrigo #cibobuono #instafood

Gradite un dolcetto di pasta di mandorle?🤥🤥🤥 Scherzetto😂Svuotafrigo del lunedì 🥳 *Polpette morbide di zucchine a trombetta*🎺🎺🎺 Ecco la mia ricetta: avevo circa 3 zucchine già tagliate a tocchetti e bollite. Le ho saltate in padella con una cipolla bianca piccola tagliata sottile. Ho regolato di sale, quindi ho frullato il tutto. Indicativamente ho aggiunto alla crema di zucchine, circa 2 cucchiai di ricotta, (Io Valtrebbia) 3 cucchiai di pangrattato per asciugare il composto, 2 cucchiai di farina di riso, 2 cucchiai di parmigiano, un filo d'olio, un uovo, sale e pepe. Ho amalgamato per bene A questo punto si potrebbe fare un passaggio in frigo per rendere più agevole l' impanatura, ma io non l'ho fatto.😊 Per la panatura ho mescolato circa 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di farina di riso, 1 cucchiaio di parmigiano, granella di pistacchi e scaglie di mandorle q b. Ho formato le polpette morbide e le ho passate delicatamente nel misto, praticando una fossetta al centro per riempirla di frutta secca. Giro d'olio e ho infornato a 200 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura. Fredde sono ancora più buone.Buon inizio settimana😁 *
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177 18 15 July, 2019
Hy guys 😈 
Volevo presentarvi le ZUCCHINE TROMBETTE, prese direttamente dal mio orto 🤤 
Le Zucchine trombetta sono una specie particolare di zucchine, caratterizzate dalla forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una “trombetta”. 🎺 
Rispetto alle zucchine normali, il gusto è più aromatico e delicato, la consistenza è più croccante e la polpa più compatta e dolce. 
Le Zucchine trombetta sono originarie dell’America centro settentrionale. La loro introduzione in Italia si deve ai marinai liguri (la mia amata terra ❤️) che portavano a casa tutto ciò che trovavano durante i loro lunghi viaggi. 🤩 
Oggi le Zucchine trombetta sono coltivate in Liguria, principalmente nel Ponente (dove vivo io) 🥰
Che ne dite? Cosa ne pensate di queste zucchine trombette? Le proverete? 🤔 
@igersitalia @igers_liguria @liguria_ig @loves_liguria @liguriafood @liguria.food 
#zucchini #zucchine #zucchiniflowers #zucchinetrombetta #trombetta #squash #squashblossom #calabacin #calabacín #calabacines #orto #ortopedia #ortofrutta #vegetables #vegetablesalad #vegetable #vegetablegarden #summer #bio #agricoltura #agricolture #verduras #verdurasfrescas #healthyfood #HEALTHY #verdura #cibosano

Hy guys 😈
Volevo presentarvi le ZUCCHINE TROMBETTE, prese direttamente dal mio orto 🤤
Le Zucchine trombetta sono una specie particolare di zucchine, caratterizzate dalla forma molto lunga e sottile con un arrotondamento finale, simili appunto a una “trombetta”. 🎺
Rispetto alle zucchine normali, il gusto è più aromatico e delicato, la consistenza è più croccante e la polpa più compatta e dolce.
Le Zucchine trombetta sono originarie dell’America centro settentrionale. La loro introduzione in Italia si deve ai marinai liguri (la mia amata terra ❤️) che portavano a casa tutto ciò che trovavano durante i loro lunghi viaggi. 🤩
Oggi le Zucchine trombetta sono coltivate in Liguria, principalmente nel Ponente (dove vivo io) 🥰
Che ne dite? Cosa ne pensate di queste zucchine trombette? Le proverete? 🤔
@igersitalia @igers_liguria @liguria_ig @loves_liguria @liguriafood @liguria.food
#zucchini #zucchine #zucchiniflowers #zucchinetrombetta #trombetta #squash #squashblossom #calabacin #calabacín #calabacines #orto #ortopedia #ortofrutta #vegetables #vegetablesalad #vegetable #vegetablegarden #summer #bio #agricoltura #agricolture #verduras #verdurasfrescas #healthyfood #HEALTHY #verdura #cibosano

118 6 7 July, 2019