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biancamodenese - 237 posts

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L’ attesa e’ finita.... domani inaugurazione dalle 15.30 cena su prenotazione 3313103322 ultimi posti disponibili... #food #chef #tomahawksteak #biancamodenese #foodporn #steakhouse #carpi #modenafood #country

L’ attesa e’ finita.... domani inaugurazione dalle 15.30 cena su prenotazione 3313103322 ultimi posti disponibili...#food#chef#tomahawksteak #biancamodenese #foodporn #steakhouse #carpi#modenafood #country
6 0 9 November, 2019

🍸🧀🍇 SIETE IN CERCA DI IDEE PER UN APERITIVO UNICO? Mettete assieme due gioielli💍💍 come il nostro Parmigiano Reggiano Biologico 🌱 36 mesi, di vacca bianca Modenese 🐮 (Presidio Slow Food🐌), in scaglie e qualche goccia di un pregiato Aceto Balsamico Tradizionale di Modena biologico, ed ecco a voi un aperitivo di eccellenze ed una combinazione di sapori unica! Semplice da realizzare e di successo garantito per voi ed i vostri amici!
#parmigianoreggianobio #parmigianoreggiano #santaritabio #anticocaseificiopompeno #vaccabianca #organicparmesan #parmigianoreggianobiologico #organiccheese #organicfood #acetobalsamico #acetobalsamicomodena #biancamodenese #slowfood #acetobalsamicobio #organic #eccellenze #parmesan #aperitivo #pompeano #serramazzoni #modena #territoriobioeslow #emiliaromagna #MadeinItaly #dasemprebio #gentechecicrede

🍸🧀🍇 SIETE IN CERCA DI IDEE PER UN APERITIVO UNICO? Mettete assieme due gioielli💍💍 come il nostro Parmigiano Reggiano Biologico 🌱 36 mesi, di vacca bianca Modenese 🐮 (Presidio Slow Food🐌), in scaglie e qualche goccia di un pregiato Aceto Balsamico Tradizionale di Modena biologico, ed ecco a voi un aperitivo di eccellenze ed una combinazione di sapori unica!  Semplice da realizzare e di successo garantito per voi ed i vostri amici! 
#parmigianoreggianobio #parmigianoreggiano #santaritabio #anticocaseificiopompeno #vaccabianca #organicparmesan #parmigianoreggianobiologico #organiccheese #organicfood #acetobalsamico #acetobalsamicomodena #biancamodenese #slowfood #acetobalsamicobio #organic #eccellenze #parmesan #aperitivo #pompeano #serramazzoni #modena #territoriobioeslow #emiliaromagna #MadeinItaly #dasemprebio #gentechecicrede
18 1 6 November, 2019

Son tornati i Tortelloni di Ricotta di #biancamodenese e #zuccaviolina 🎃
#ottobre
#trattoriadiviaserra
#slowfood

Son tornati i Tortelloni di Ricotta di #biancamodenese e #zuccaviolina 🎃
#ottobre
#trattoriadiviaserra 
#slowfood
117 2 19 October, 2019

#Repost @santaritabio1964
• • • • • •
Parmigiano Reggiano Bio di Bianca Modenese, presidio Slow Food.
#santaritabio #biancamodenese #buonopulitogiusto #slowfood #parmigianoreggianobio #organic

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Parmigiano Reggiano Bio di Bianca Modenese, presidio Slow Food. 
#santaritabio #biancamodenese #buonopulitogiusto #slowfood  #parmigianoreggianobio #organic
11 0 15 October, 2019

Cos'hai da guardare, umano? Sì, sono una vacca bianca modenese e faccio poco latte rispetto alle mie cugine pezzate, rosse, eccetera. Però il mio è di gran qualità e sentirai come sono buoni i formaggi di Cunza!! What are you looking at, human? Yes, I am a white Modenese cow and I do little milk compared to my spotted, red cousins and so on. But mine is of great quality and you will taste how good Cunza's cheeses are!! #vaccabiancamodenese #biancamodenese #emiliaromagna #emiliaromagnaintavola #cunza #cunzamilan #cunzait #mercatocrespi #mercatocrespi❤️ #milano

Cos'hai da guardare, umano? Sì, sono una vacca bianca modenese e faccio poco latte rispetto alle mie cugine pezzate, rosse, eccetera. Però il mio è di gran qualità e sentirai come sono buoni i formaggi di Cunza!! What are you looking at, human?  Yes, I am a white Modenese cow and I do little milk compared to my spotted, red cousins and so on.  But mine is of great quality and you will taste how good Cunza's cheeses are!! #vaccabiancamodenese #biancamodenese #emiliaromagna #emiliaromagnaintavola #cunza #cunzamilan #cunzait #mercatocrespi #mercatocrespi❤️ #milano
22 0 8 October, 2019

#Sana #RivoluzioneBio
⏰Ultimo giorno di Sana 31° salone internazionale del biologico e del naturale. ☘️ Siete ancora in tempo per degustare il nostro Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food), unico al mondo! 🔴➡️CI TROVATE AL Pad. 30 - Stand C/4-F/48 con NaturaSì
#gentechecicrede #ambiente #salute #organicfood #sfidaclimatica #santaritabio #anticocaseificiopompeano #biodiversità #naturasì #ecor #organicparmigiano #parmigianoreggianobiologico #organiccheese #biologicoitalia #spigadoro #biancamodenese #vaccabianca #slowfood #sempresolobio #bolognafiere

#Sana #RivoluzioneBio
⏰Ultimo giorno di Sana 31° salone internazionale del biologico e del naturale. ☘️ Siete ancora in tempo per degustare il nostro Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food), unico al mondo! 🔴➡️CI TROVATE AL Pad. 30 - Stand C/4-F/48 con NaturaSì
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27 0 9 September, 2019

#Sana #RivoluzioneBio
Terzo giorno di Sana 31° salone internazionale del biologico e del naturale. ☘️ Per degustare il nostro Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food), unico al mondo! 🔴➡️CI TROVATE AL Pad. 30 - Stand C/4-F/48 con NaturaSì
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Terzo giorno di Sana 31° salone internazionale del biologico e del naturale. ☘️ Per degustare il nostro Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food), unico al mondo! 🔴➡️CI TROVATE AL Pad. 30 - Stand C/4-F/48 con NaturaSì
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18 0 8 September, 2019

#Sana #RivoluzioneBio
Terzo giorno di Sana 31° salone internazionale del biologico e del naturale. ☘️ 🙂👋Il piacere di salutare amici che passano a trovarci e di far degustare, a chi non ci conosce, il nostro Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food), unico al mondo! 🔴➡️CI TROVATE AL Pad. 30 - Stand C/4-F/48 con NaturaSì
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Terzo giorno di Sana 31° salone internazionale del biologico e del naturale. ☘️ 🙂👋Il piacere di salutare amici che passano a trovarci e di far degustare, a chi non ci conosce, il nostro Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese (Presidio Slow Food), unico al mondo! 🔴➡️CI TROVATE AL Pad. 30 - Stand C/4-F/48 con NaturaSì
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21 0 8 September, 2019

Guess where I am? The most amazing experience ever. Private tour to the small parmigiano reggiano producer with ‘Gino, the master cheese‘. We. Are. Full. Of. Cheese. Fantastico. Sorry about quality of photos. I was so over excited and involved in the process that I didn’t take many good ones. Might post Sue‘s instead. #parmigiano #parmigianoreggiano #parmigiana #parmigiano #verucchia #emiliaromagna #cheese #italy #biancamodenese #rarebreed #massimoscheese #parmigiana #parmesan #artisanproducers

Guess where I am? The most amazing experience ever. Private tour to the small parmigiano reggiano producer  with ‘Gino, the master cheese‘. We. Are. Full. Of. Cheese. Fantastico. Sorry about quality of photos. I was so over excited and involved in the process that I didn’t take many good ones. Might post Sue‘s instead. #parmigiano #parmigianoreggiano #parmigiana #parmigiano #verucchia #emiliaromagna #cheese #italy #biancamodenese #rarebreed  #massimoscheese #parmigiana #parmesan #artisanproducers
55 21 6 September, 2019

🔆 E SE METTIAMO ASSIEME DUE ECCELLENZE DELL’APPENNINO MODENESE? ⛰
Il Mirtillo nero (Vaccinium myrtillus L.), che cresce allo stato spontaneo🌿nell'Appennino modenese, ed il nostro PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO DA LATTE DI VACCA BIANCA 🐮MODENESE, un prodotto di eccellenza, realizzato in purezza con latte biologico di Bianca Modenese, razza storica, andata quasi estinta, tutelata dal Presidio Slow Food. La Bianca Modenese produce il miglior latte in assoluto per fare il Parmigiano Reggiano e produce tra i 9 e i 12 litri di latte al giorno (un quarto rispetto ad una vacca Frisona convenzionale). Da oltre 10 anni produciamo una sola forma al giorno di Parmigiano Reggiano Biologico con latte di Bianca Modenese.
#appenninomodenese #mirtillonero #mirtilli #vacciniummyrtillus #biodiversità #pompeano #solocosebuone #madeinItaly #ParmigianoReggiano #biancamodenese #serramazzoni #territoriobioeslow #eccellenzefrignano #mirtillospontaneo #allevamentibiologici #santaritabio #sostenibilità #parmigianoreggianobiologico #anticocaseificiopompeano #bioparmesan #solobio #organicfood #senzalattosio #lactosefree #nolactose #Cheese #SlowFood #FoodLover #DOP #aperitivo

🔆 E SE METTIAMO ASSIEME DUE ECCELLENZE DELL’APPENNINO MODENESE? ⛰
Il Mirtillo nero (Vaccinium myrtillus L.), che cresce allo stato spontaneo🌿nell'Appennino modenese, ed il nostro PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO DA LATTE DI VACCA BIANCA 🐮MODENESE, un prodotto di eccellenza, realizzato in purezza con latte biologico di Bianca Modenese, razza storica, andata quasi estinta, tutelata dal Presidio Slow Food. La Bianca Modenese produce il miglior latte in assoluto per fare il Parmigiano Reggiano e produce tra i 9 e i 12 litri di latte al giorno (un quarto rispetto ad una vacca Frisona convenzionale). Da oltre 10 anni produciamo una sola forma al giorno di Parmigiano Reggiano Biologico con latte di Bianca Modenese. 
#appenninomodenese #mirtillonero #mirtilli #vacciniummyrtillus #biodiversità #pompeano #solocosebuone #madeinItaly #ParmigianoReggiano #biancamodenese #serramazzoni #territoriobioeslow #eccellenzefrignano #mirtillospontaneo #allevamentibiologici #santaritabio #sostenibilità #parmigianoreggianobiologico #anticocaseificiopompeano #bioparmesan #solobio #organicfood #senzalattosio #lactosefree #nolactose #Cheese #SlowFood #FoodLover #DOP #aperitivo
19 0 2 September, 2019

Bianche Modenesi al pascolo o
Meraviglie nostrane
Rosola
#slowfood #presidio #eccellenze #appenninoemiliano #biancamodenese

Bianche Modenesi al pascolo o
Meraviglie nostrane
Rosola
#slowfood #presidio #eccellenze #appenninoemiliano #biancamodenese
14 0 9 August, 2019

#festivalletame2019 #HANDMADE
🍕VOGLIA DI FOCACCIA? … SI, MA CHE FOCACCIA? …
Quella del Forno Baracca è fatta con solo ingredienti Bio,🌱 con farine di grani antichi,🌾🌾🌾 è fatta con la passione di mani esperte, con la sapienza tramandata da generazioni! Che abbinamento spettacolare questa focaccia 🥖🧀🍕 con il nostro Parmigiano Reggiano Bio! Alto gradimento anche per questa novità al Festival del Letame 2019 "Cibo della Terra e della Solidarietà"! Ancora grazie allo staff del Forno Baracca di Nonantola (MO) che ha condiviso con noi l’esperienza del Festival.
#km0 #bidiversità #fonoalegna #fornobaracca #lievitomadre #graniantichi #festivaldelletame #serramazzoni #appenninomodenese #agricolturabiologica #agricolturabiodinamica #santaritabio #pompeano #anticocaseificiopompeano #impastatoamano #gentechecicrede #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobio #biancamodenese #slowfood

#festivalletame2019 #HANDMADE
🍕VOGLIA DI FOCACCIA? … SI, MA CHE FOCACCIA? …
Quella del Forno Baracca è fatta con solo ingredienti Bio,🌱 con farine di grani antichi,🌾🌾🌾 è fatta con la passione di mani esperte, con la sapienza tramandata da generazioni!  Che abbinamento spettacolare questa focaccia 🥖🧀🍕 con il nostro Parmigiano Reggiano Bio! Alto gradimento anche per questa novità al Festival del Letame 2019 "Cibo della Terra e della Solidarietà"! Ancora grazie allo staff del Forno Baracca di Nonantola (MO) che ha condiviso con noi l’esperienza del Festival. 
#km0 #bidiversità #fonoalegna #fornobaracca #lievitomadre #graniantichi #festivaldelletame #serramazzoni #appenninomodenese #agricolturabiologica #agricolturabiodinamica #santaritabio #pompeano #anticocaseificiopompeano #impastatoamano #gentechecicrede #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobio #biancamodenese #slowfood
20 0 5 August, 2019

La BIANCA MODENESE produce un latte particolarmente adatto alla trasformazione in Parmigiano, le sue carni sono sapide e ben marezzate di grasso, adatte a cotture veloci !
.
.
#lanostraideadicarne #lacarnediqualità #biancamodenese #carne #meatinfo #conoscerelacarne #razzebovine #29luglio

La BIANCA MODENESE produce un latte particolarmente adatto alla trasformazione in Parmigiano, le sue carni sono sapide e ben marezzate di grasso, adatte a cotture veloci !
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#lanostraideadicarne #lacarnediqualità #biancamodenese #carne #meatinfo #conoscerelacarne #razzebovine #29luglio
18 2 29 July, 2019

#festivalletame2019 🔴Eccolo il nostro O’ Capitano, artista di strada, giunto, direttamente dalla Città Partenopea di Napoli, dal suo quartiere Vico Pazzariello; ci ha portato allegria e ci ha condotto attraverso tutti i momenti del Festival, con la sua rara ed unica arte di affabulatore, attraverso canto e musica e danza. 🎭🎼🥁 Grazie Angelo Picone!
Foto di Laura Binotto
#musica #commediadellarte #teatro #musicadalvivo #festa #allegria #gioia #affabulatore #spettacolo #parmigianoreggianobio #melodia #biancamodenese #tarantella #festivaldelletame #santaritabio #anticocaseificiopompeano #pompeano #serramazzoni #appenninomodenese #giullare #artistadistrada

#festivalletame2019 🔴Eccolo il nostro O’ Capitano, artista di strada, giunto, direttamente dalla Città Partenopea di Napoli, dal suo quartiere Vico Pazzariello; ci ha portato allegria e ci ha condotto attraverso tutti i momenti del Festival, con la sua rara ed unica arte di affabulatore, attraverso canto e musica e danza. 🎭🎼🥁 Grazie Angelo Picone!
Foto di Laura Binotto
#musica #commediadellarte #teatro #musicadalvivo #festa #allegria #gioia #affabulatore #spettacolo #parmigianoreggianobio #melodia #biancamodenese #tarantella #festivaldelletame #santaritabio #anticocaseificiopompeano #pompeano #serramazzoni #appenninomodenese #giullare #artistadistrada
12 0 28 July, 2019

#festivalletame2019
🎼🎹🎸🎷🎼 SABATO e DOMENICA, LA MUSICA di “Gino e Amici della Fisarmonica”, di Gianni Vaschieri, del Coro Insieme per la Musica diretto da Erika Debbia e l’animazione di Angelo Picone 🥁 “O’ Capitano” ci accompagneranno ed allieteranno!
#musica #coro #concerto #musicadalvivo #festa #allegria #gioia #seradestate #parmigianoreggianobio #melodia #biancamodenese #festivaldelletame #santaritabio #anticocaseificiopompeano #pompeano #serramazzoni #appenninomodenese #spettacolo #giullare

#festivalletame2019
🎼🎹🎸🎷🎼 SABATO e DOMENICA, LA MUSICA di “Gino e Amici della Fisarmonica”, di Gianni Vaschieri, del Coro Insieme per la Musica diretto da Erika Debbia e l’animazione di Angelo Picone 🥁 “O’ Capitano” ci accompagneranno ed allieteranno!
#musica #coro #concerto #musicadalvivo #festa #allegria #gioia #seradestate #parmigianoreggianobio #melodia #biancamodenese #festivaldelletame #santaritabio #anticocaseificiopompeano #pompeano #serramazzoni #appenninomodenese #spettacolo #giullare
8 0 18 July, 2019

Ein Primo Piatto ist überbewertet. Man kann auch mit 3 Secondi und ein paar Contorni gut speisen:

1. Bistecca Alla Fiorentina di Chianina, Riso alla Parmigiana di Vacca Bianca Modenese e Tartufo Estrivi, Riduzione di balsamico e cipolle rosse di tropea

2. Pastrami Short Ribs Churrasco Style con spiedini di patatae

3. Filetto di maiale mangalica con vincotto melagrana

Nicht am Bild: Caffe alla Salentina con gelato fiordilatte, Limoncello Artigianale Fatto in casa

#cucinaitaliana #chianina #parmigianoreggiano #biancamodenese #bbq #bbqporn #bbqlovers @malorycookware @biancamodenese_sca @bestbeefedelfleischerei @oliocentonze @salineculcasi #agliorossodinubia #cipolleditropea #bisteccafiorentina #toscana #mangalica

Ein Primo Piatto ist überbewertet. Man kann auch mit 3 Secondi und ein paar Contorni gut speisen:

1. Bistecca Alla Fiorentina di Chianina, Riso alla Parmigiana di Vacca Bianca Modenese e Tartufo Estrivi, Riduzione di balsamico e cipolle rosse di tropea

2. Pastrami Short Ribs Churrasco Style con spiedini di patatae

3. Filetto di maiale mangalica con vincotto melagrana

Nicht am Bild: Caffe alla Salentina con gelato fiordilatte, Limoncello Artigianale Fatto in casa

#cucinaitaliana #chianina #parmigianoreggiano #biancamodenese #bbq #bbqporn #bbqlovers @malorycookware @biancamodenese_sca @bestbeefedelfleischerei @oliocentonze @salineculcasi #agliorossodinubia #cipolleditropea #bisteccafiorentina #toscana #mangalica
46 2 5 July, 2019

🎊🎉La Festa di Santa Rita dell'Oca a Gombola - Polinago è stata una bella occasione di convivialità e di condivisione per tutti noi e per le persone di queste comunità dell'Appennino Modenese. Unire le forze per mantenere vive la tradizioni popolari nel nostro territorio e per rafforzare l'identità delle nostre comunità e dei nostri paesi.
#ocadigombola #Polinago #OratorioSantaRitadellOca #festapopolare #tradizioni #tradizionipopolari #alpini #icacciatori #prodottilocali #rezdore #cosebuone #coroalpini #agriturismocacciatori #appenninomodenese #santaritabio #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobio #biancamodenese #sostenibilità #unireleleforze

🎊🎉La Festa di Santa Rita dell'Oca a Gombola - Polinago è stata una bella occasione di convivialità e di condivisione per tutti noi e per le persone di queste comunità dell'Appennino Modenese. Unire le forze per mantenere vive la tradizioni popolari nel nostro territorio e per rafforzare l'identità delle nostre comunità e dei nostri paesi.
#ocadigombola #Polinago #OratorioSantaRitadellOca #festapopolare #tradizioni #tradizionipopolari #alpini #icacciatori #prodottilocali #rezdore #cosebuone #coroalpini #agriturismocacciatori #appenninomodenese #santaritabio #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobio #biancamodenese #sostenibilità #unireleleforze
21 0 4 July, 2019
Ed anche per quest'anno salutiamo la Fiera Svizzera del Biologico Bio Marchè con il taglio di un'ultima forma di Parmigiano Reggiano Bio da latte di montagna e di Bianca Modenese (Presidio Slow Food🐌). Arrivederci!
#santaritabio #tagliodellaforma #organicfair #fairfororganicfood #fierabio #biofiera #fierasvizzera #biancamodenese #presidioslowfood #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #cheese #organiccheese #biologico #biologicoitalia #lactosefree #lattedimontagna #healthyfood #organic #organicfood #glutenfree #ciboitaliano #madeinitaly #Italianfood #dieSchweizerBioMesse #caseificio
20 0 23 June, 2019

😃Qui si offre l'Aperitivo!!! 🧀🧀🧀🍽🥂 Hier wird der aperitif angeboten!!!
Aperitivo speciale per le vie di Zofingen alla Fiera Svizzera del Bio "Bio Marchè" 🌱🦔
👉Occasione da non perdere per degustare il nostro Parmigiano Reggiano Bio da latte di montagna e di Bianca Modenese (Presidio Slow Food🐌). Bravi Cinzia, Elisa e Romano!
#santaritabio #aperitivo #aperitif #degustazione #verkostung #organicfair #fairfororganicfood #fierabio #biofiera #fierasvizzera #biancamodenese #presidioslowfood #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #cheese #organiccheese #biologico #biologicoitalia #lactosefree #lattedimontagna #healthyfood #organic #organicfood #glutenfree #ciboitaliano #madeinitaly #Italianfood #dieSchweizerBioMesse #caseificio

😃Qui si offre l'Aperitivo!!! 🧀🧀🧀🍽🥂 Hier wird der aperitif angeboten!!!
Aperitivo speciale per le vie di Zofingen alla Fiera Svizzera del Bio "Bio Marchè" 🌱🦔
👉Occasione da non perdere per degustare il nostro Parmigiano Reggiano Bio da latte di montagna e di Bianca Modenese (Presidio Slow Food🐌). Bravi Cinzia, Elisa e Romano!
#santaritabio #aperitivo #aperitif #degustazione #verkostung #organicfair #fairfororganicfood #fierabio #biofiera #fierasvizzera #biancamodenese #presidioslowfood #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #cheese #organiccheese #biologico #biologicoitalia #lactosefree #lattedimontagna #healthyfood #organic #organicfood #glutenfree #ciboitaliano #madeinitaly #Italianfood #dieSchweizerBioMesse #caseificio
33 0 23 June, 2019
😃🍒🍋🍎🌶🥕🍏🧀Siamo in buona compagnia alla bella Fiera Svizzera del Biologico 🌱🐛🐝 "Bio Marchè" a Zofingen! Se siete in viaggio e/o in zona non perdete l'occasione di passare a trovarci!
https://www.biomarche.ch/ 
#santaritabio #biomarche #organicfair #fairfororganicfood #fierabio #biofiera #fierasvizzera #FieraBiologicaSvizzera #vaccabiancamodenese #biancamodenese #presidioslowfood #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #cheese #organiccheese #biologico #biologicoitalia #lactosefree #lattedimontagna #healthyfood #cibosano #organic #organicfood #glutenfree #ciboitaliano #madeinitaly #Italianfood #dieSchweizerBioMesse #caseificio
21 0 21 June, 2019

🇮🇹Eccoci! 🇨🇭Sempre sul pezzo il nostro fantastico staff! 👏👏
Prontissimi per l'apertura della Fiera del Biologico 🌱🐝🐛della Svizzera "Bio Marchè" a Zofingen!
Portiamo con noi il nostro meraviglioso territorio ed il nostro Parmigiano Reggiano Bio da latte di montagna e di Bianca Modenese (Presidio Slow Food🐌). Buon lavoro ragazzi!
https://www.biomarche.ch/
#santaritabio #biomarche #organicfair #fairfororganicfood #fierabio #biofiera #fierasvizzera #FieraBiologicaSvizzera #vaccabiancamodenese #biancamodenese #presidioslowfood #parmigianoreggiano #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #cheese #organiccheese #biologico #biologicoitalia #lactosefree #lattedimontagna #healthyfood #cibosano #organic #organicfood #glutenfree #ciboitaliano #madeinitaly #Italianfood #dieSchweizerBioMesse #caseificio

🇮🇹Eccoci! 🇨🇭Sempre sul pezzo il nostro fantastico staff! 👏👏
Prontissimi per l'apertura della Fiera del Biologico 🌱🐝🐛della Svizzera "Bio Marchè" a Zofingen! 
Portiamo con noi il nostro meraviglioso territorio ed il nostro Parmigiano Reggiano Bio da latte di montagna e di Bianca Modenese (Presidio Slow Food🐌). Buon lavoro ragazzi! 
https://www.biomarche.ch/
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23 0 21 June, 2019

IL PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO DA LATTE DI VACCA BIANCA MODENESE È UNICO AL MONDO!
È un prodotto di eccellenza, realizzato in purezza con latte biologico di Bianca Modenese, razza storica, andata quasi estinta, tutelata dal Presidio Slow Food. La Bianca Modenese produce il miglior latte in assoluto per fare il Parmigiano Reggiano, produce tra i 9 e i 12 litri di latte al giorno (un quarto rispetto ad una vacca Frisona convenzionale). Da oltre 10 anni produciamo una sola forma al giorno di Parmigiano Reggiano Biologico con latte di Bianca Modenese; acquistandolo contribuirete a "salvare" la Bianca Modenese, insieme ai nostri allevatori, unendo così le forze per tutelare la qualità del cibo, la biodiversità, il paesaggio rurale montano, la nostra cultura e tradizione!
@naturasi_civitavecchia #ecor #naturasi #appenninomodenese #biodiversità #pompeano #vaccabianca #biancamodenese #serramazzoni #territorioslow #presidioslowfood #buonopulitogiusto #allevamentibiologici #santaritabio #sostenibilità #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #biologico #biologicoitalia #organic #allevamentisostenibili #allevamentietici #biodiversity #gentechecicrede #solobio #organicfood #senzalattosio #lactosefree #caseificio

IL PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO DA LATTE DI VACCA BIANCA MODENESE È UNICO AL MONDO!
È un prodotto di eccellenza, realizzato in purezza  con latte biologico di Bianca Modenese, razza storica, andata quasi estinta, tutelata dal Presidio Slow Food. La Bianca Modenese produce il miglior latte in assoluto per fare il Parmigiano Reggiano, produce tra i 9 e i 12 litri di latte al giorno (un quarto rispetto ad una vacca Frisona convenzionale). Da oltre 10 anni produciamo una sola forma al giorno di Parmigiano Reggiano Biologico con latte di Bianca Modenese; acquistandolo contribuirete a "salvare" la Bianca Modenese, insieme ai nostri allevatori, unendo così le forze per tutelare la qualità del cibo, la biodiversità, il paesaggio rurale montano, la nostra cultura e tradizione!
@naturasi_civitavecchia #ecor #naturasi #appenninomodenese #biodiversità #pompeano #vaccabianca #biancamodenese #serramazzoni #territorioslow #presidioslowfood #buonopulitogiusto #allevamentibiologici #santaritabio #sostenibilità #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #biologico #biologicoitalia #organic #allevamentisostenibili #allevamentietici #biodiversity #gentechecicrede #solobio #organicfood #senzalattosio #lactosefree #caseificio
35 1 11 June, 2019

Si sono chiusi i due giorni di Festival del Bio a Varese Ligure nel Biodistretto Val di Vara La valle del biologico, l'unico in Liguria. È stata una bella occasione per ritrovarsi con gli amici del Biodistretto Val di Vara, con i quali condividiamo, da oltre 20 anni, idee ed esperienze che si traducono nella passione e dedizione per l'agricoltura biologica, la sostenibilità e la biodiversità.☘️🐝🌼🌿 #vallebiofestival #mercatobio #allevamentietici #biodistretto #vallebio #biodiversità #vaccabianca #biancamodenese #presidioslowfood #allevamentibiologici #santaritabio #agricolturabiologica #sostenibilità #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #parmigianoreggiano #biologico #biologicoitalia #organic #allevamentisostenibili #biodiversity #gentechecicrede #solobio #organicfood

Si sono chiusi i due giorni di Festival del Bio a Varese Ligure nel Biodistretto Val di Vara La valle del biologico, l'unico in Liguria. È stata una bella occasione per ritrovarsi con gli amici del Biodistretto Val di Vara, con i quali condividiamo, da oltre 20 anni, idee ed esperienze che si traducono nella passione e dedizione per l'agricoltura biologica, la sostenibilità e la biodiversità.☘️🐝🌼🌿 #vallebiofestival #mercatobio #allevamentietici #biodistretto #vallebio #biodiversità #vaccabianca #biancamodenese #presidioslowfood #allevamentibiologici #santaritabio #agricolturabiologica #sostenibilità #parmigianoreggianobiologico #parmigianoreggianobio #parmigianoreggiano #biologico #biologicoitalia #organic #allevamentisostenibili #biodiversity #gentechecicrede #solobio #organicfood
24 0 2 June, 2019

Top #biancamodenese posts

I nostri tortelloni, da assaporare in un boccone, regalano un momento di gusto speciale! 😋
Abbiamo selezionato, per il loro ripieno, una ricotta particolare: si tratta di una ricotta fresca di Bianca Modenese.
Chiamata anche Bianca Val Padana, la Vacca Bianca Modenese é una razza autoctona tipica della provincia di Modena che ha rischiato l’estinzione. Ad oggi, infatti, ne sono presenti poche centinaia di esemplari.
Questa ricotta é ricca di elementi nutritivi ed é contraddistinta da un sapore unico!
La trovate all’interno dei nostri tortelloni che potete gustare cotti nella versione burro e oro o che potete acquistare da cucinare a casa! 👨🏻‍🍳
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#BottegaPortici #Tortelloni #PastaFresca #Ricotta #BiancaModenese [Pic by @pasticceriainternazionale]

I nostri tortelloni, da assaporare in un boccone, regalano un momento di gusto speciale! 😋
Abbiamo selezionato, per il loro ripieno, una ricotta particolare: si tratta di una ricotta fresca di Bianca Modenese.
Chiamata anche Bianca Val Padana, la Vacca Bianca Modenese é una razza autoctona tipica della provincia di Modena che ha rischiato l’estinzione. Ad oggi, infatti, ne sono presenti poche centinaia di esemplari. 
Questa ricotta é ricca di elementi nutritivi ed é contraddistinta da un sapore unico! 
La trovate all’interno dei nostri tortelloni che potete gustare cotti nella versione burro e oro o che potete acquistare da cucinare a casa! 👨🏻‍🍳
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#BottegaPortici #Tortelloni #PastaFresca #Ricotta #BiancaModenese [Pic by @pasticceriainternazionale]
337 6 11 March, 2019
Un appuntamento a tavola dedicato a uno dei formaggi italiani più conosciuti e amati nel mondo: martedì 14 maggio non perderti la cena dedicata al Parmigiano Reggiano... un menu da leccarsi i baffi! Per info e prenotazione 0402465707!  #eataly #eatalytrieste #parmigiano #parmigianoreggiano #parmigianoreggianodop #parmigianoreggianovaccherosse #vaccherosse #gennari #caseificiogennari #biancamodenese #scalabrini #caseificioscalabrini #eccellenze #eccellenzeitaliane #alticibi #cucina #cucinaitaliana #cucinamediterranea #formaggio #consorzio #consorzioparmigianoreggiano #formaggioitaliano #cena #ceneatema #osteriadelvento #triestesocial #triestecity #triesteraccontatrieste #trieste
108 1 8 May, 2019

Parmiggiano di Bianca Modenese :
Dans les années ’50, il y avait environ 140.000 têtes de vaches dite de « race blanche de Modène », mais pour répondre aux exigences de la Grande Distribution, le Consortium du Parmigiano-Reggiano, a autorisé dans un premier temps, et convaincu par la suite les producteurs de renoncer aux races autochtones : La Bianca Modenese et la Rossa Reggiana, pour s’orienter vers une race plus productive venue de Hollande, et parfaite pour la traite mécanique.
Aujourd’hui, la race « blanche de Modène » connu aussi sous le nom de Val Padana compte environ 650 têtes, dont 240 femelles.
Le lait de la Blanche Modenese, contenant un rapport optimal entre gras et protéines, et favorisant sa coagulation et sa résistance, est excellent pour la production de Parmiggiano-Reggiano de haute qualité.
Il reste aujourd’hui deux « caesifici » qui produisent ce parmesan de haute voltige ! A savoir qu’il faut 600 litres pour produire une « forma » de parmesan. Le « caseificio » Rosola de Zocca entre Modène et Bologne, produit actuellement une forme par jour.
Ici on a deux versions : 24 mois et 30 mois d’affinage.
Le bonheur c’est aussi ca !
#traditions #patrimoine #terroir #culture #histoire #nonalagdo
#parmiggiano #parmiggianoreggiano #biancamodenese #chesse #naturalfood #naturalcheese #fromages #formaggio #modena #zocca
PS: Le parmesan déjà râpé que mémère ramène de son Lidl, bien sûr ne compte pas !!

Parmiggiano di Bianca Modenese : 
Dans les années ’50, il y avait environ 140.000 têtes de vaches dite de « race blanche de Modène », mais pour répondre aux exigences de la Grande Distribution, le Consortium du Parmigiano-Reggiano, a autorisé dans un premier temps, et convaincu par la suite les producteurs de renoncer aux races autochtones : La Bianca Modenese et la Rossa Reggiana, pour s’orienter vers une race plus productive venue de Hollande, et parfaite pour la traite mécanique. 
Aujourd’hui, la race « blanche de Modène » connu aussi sous le nom de Val Padana compte environ 650 têtes, dont 240 femelles. 
Le lait de la Blanche Modenese, contenant un rapport optimal entre gras et protéines, et favorisant sa coagulation et sa résistance, est excellent pour la production de Parmiggiano-Reggiano de haute qualité. 
Il reste aujourd’hui deux « caesifici » qui produisent ce parmesan de haute voltige !  A savoir qu’il faut 600 litres pour produire une « forma » de parmesan. Le « caseificio » Rosola de Zocca entre Modène et Bologne, produit actuellement une forme par jour. 
Ici on a deux versions : 24 mois et 30 mois d’affinage. 
Le bonheur c’est aussi ca ! 
#traditions #patrimoine #terroir #culture #histoire #nonalagdo 
#parmiggiano #parmiggianoreggiano #biancamodenese #chesse #naturalfood #naturalcheese #fromages #formaggio #modena #zocca 
PS: Le parmesan déjà râpé que mémère ramène de son Lidl, bien sûr ne compte pas !!
41 1 8 March, 2016