#фудфото Instagram Photos & Videos

фудфото - 810.4k posts

Hashtag Popularity

10.4
average comments
402.4
average likes

Привет, друзья!
А вот и рецепт овсяного печенья, по мотивам рецепта Анны Красовской.
Как всегда его описание смотрите в карусели, а здесь я расскажу несколько советов по приготовлению.
.
🔸️Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника;
🔸️Поскольку тесто здесь песочное, то оно не любит долгого замеса с мукой, поэтому достаточно лишь соединить все ингредиенты вместе. И обязательно дать ему немного постоять в холодильнике;
🔸️Овсяные хлопья для печенья нужно брать самые обычные. При желании их можно измельчить любым способом;
🔸️Если у вас нет коричневого сахара, его можно заменить и обычным, вкус при этом не пострадает, будет лишь чуть более бледный цвет печенья. Я заменил коричневый сахар - мёдом;
🔸️Вместо чёрного шоколада можно положить любые, любимые вами продукты: изюм, цукаты, орехи и прочее, или же вообще - всего помаленьку. Главное соблюсти необходимый итоговый вес;
🔸️Вместо ванильного сахара вполне подойдёт любой ванильный экстракт, или даже ванилин;
🔸️Корица, как впрочем и другие пряности тоже добавляются по вашему вкусу. Можете вообще её не добавлять, если не любите.

Ну что, пишите в комментариях, будете ли вы готовить? И, если понравилось, сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять.

Привет, друзья!
А вот и рецепт овсяного печенья, по мотивам рецепта Анны Красовской.
Как всегда его описание смотрите в карусели, а здесь я расскажу несколько советов по приготовлению.
.
🔸️Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника;
🔸️Поскольку тесто здесь песочное, то оно не любит долгого замеса с мукой, поэтому достаточно лишь соединить все ингредиенты вместе. И обязательно дать ему немного постоять в холодильнике;
🔸️Овсяные хлопья для печенья нужно брать самые обычные. При желании их можно измельчить любым способом;
🔸️Если у вас нет коричневого сахара, его можно заменить и обычным, вкус при этом не пострадает, будет лишь чуть более бледный цвет печенья. Я заменил коричневый сахар - мёдом;
🔸️Вместо чёрного шоколада можно положить любые, любимые вами продукты: изюм, цукаты, орехи и прочее, или же вообще - всего помаленьку. Главное соблюсти необходимый итоговый вес;
🔸️Вместо ванильного сахара вполне подойдёт любой ванильный экстракт, или даже ванилин;
🔸️Корица, как впрочем и другие пряности тоже добавляются по вашему вкусу. Можете вообще её не добавлять, если не любите.

Ну что, пишите в комментариях, будете ли вы готовить? И, если понравилось, сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять.
2 1 39 minutes ago

♨️♨️САМЫЕ СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ♨️♨️ ♨️♨️♨️КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ♨️♨️♨️ Быстро,просто,вкусно. 📌куриная грудка 📌чеснок 3 зубчика 📌о.5 ст молока 📌майонез 2 ст л 📌крахмал 4 ст л 📌соль 📌перец 📌специи для курици

Режим филе, отбиваем. В молоко добавляем все оставшиеся ингридиенты , перемешиваем и кладём мясо в кляр. Оставляем на час. Обжариваем и готово! И без заморочек!

Отбивные #отбивныеизкуриц #отбивная #отбивнаяизкуринойгрудки #блюдоизкурици #рецепты #фудфото #мясо #вкусноемясо #рецептыкновомугоду #новыйгод #готовимвкусно #готовимбыстро #готовимдома #мамаготовит #мясноеблюдо #едимвкусно #быстроивкусно #домашняяеда #люблюготовить #домашняякухня #готовлюсама #празднечныйстол #сытныйужин #еда #нямням #люблюготовить #яповар #фикспрайс #фикспрайсрулит #люблюпоесть #фамилия

♨️♨️САМЫЕ СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ♨️♨️ ♨️♨️♨️КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ♨️♨️♨️ Быстро,просто,вкусно. 📌куриная грудка 📌чеснок 3 зубчика 📌о.5 ст молока 📌майонез 2 ст л 📌крахмал 4 ст л 📌соль 📌перец 📌специи для курици

Режим филе, отбиваем. В молоко добавляем все оставшиеся ингридиенты , перемешиваем и кладём мясо в кляр. Оставляем на час. Обжариваем и готово! И без  заморочек!

Отбивные#отбивныеизкуриц#отбивная#отбивнаяизкуринойгрудки#блюдоизкурици#рецепты#фудфото#мясо#вкусноемясо#рецептыкновомугоду#новыйгод#готовимвкусно#готовимбыстро#готовимдома#мамаготовит#мясноеблюдо#едимвкусно#быстроивкусно#домашняяеда#люблюготовить#домашняякухня#готовлюсама#празднечныйстол#сытныйужин#еда#нямням#люблюготовить#яповар#фикспрайс#фикспрайсрулит#люблюпоесть#фамилия
1 0 2 hours ago

В этом году заказы на фудфото не беру, а вот в следующем году пора выходить на новый уровень #фудфотональчик #фудфото @alim.pro

В этом году заказы на фудфото не беру, а вот в следующем году пора выходить на новый уровень #фудфотональчик #фудфото @alim.pro
12 0 2 hours ago

Фудфото для @fabrika_8
Пицца кстати вкусненькая
#фудфотональчик #фудфото @alimpro #food_alimpro

Фудфото для @fabrika_8 
Пицца кстати вкусненькая 
#фудфотональчик #фудфото @alimpro #food_alimpro
7 0 2 hours ago

ПРОСТО ЧУДО А НЕ РЕЦЕПТ!
.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ,ДРУЗЬЯ🤗
.
Блины с курицей,грибами и сыром!
Вам понадобится:
Тесто:
Молоко-500 мл
Кипяток-1 ст
Мука-2 ст
Дрожжи-2 ч л
Сахар-2 ч л
Соль-1/2 ч л
Начинка:
Куриное филе-200 гр
Шампиньоны-300 гр
Сливки-50 мл
Масло-3 ст л
Соль,чёрный перец
Сыр-100 гр .
В молоко добавляем кипяток,дрожжи,соль,сахар перемешиваем и водим муку.Оставляем отдохнуть на 15 минут,далее выпекаем с одной стороны на очень маленьком огне,на сухой сковородке.Вверх должен высохнуть полностью.Грудку режем на максимально мелкие кубики и обжариваем пока сок не выпарится и мясо не начнёт скворчать,далее добавляем мелко нарезанные грибы,перемешиваем,зарываем крышкой и готовим на небольшом огне 15-20 минут.Далее крышку снимаем Даем выпарится соку,добавляем соль,перец сливки и готовим ещё пару минут.Сливки должны впитаться в курицу и грибы.Далее на каждый блин выкладываем по одной ложке начинки и натертого сыра,формируем треугольники.Готовые блины выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут.Подаем со сметаной.Так же в начинку можно добавить помидоры нарезанные и пекинскую капусту.👍
Простого аппетита😊
Если рецепт понравился,пишите в комментариях.Отмечайте в сторис,чтобы я могла видеть как у вас получилось❤️
@zarema.rostov
#пицца #рецептпиццы #пппицца #быстраяпицца #еда #рецепты #вкусныерецепты #быстрыерецепты #рецептытортов #завтрак #обед #ужин #нямням #диета #десерт #выпечка #кулинариядома #быстро #сытно #кулинарныеконкурсы #заготовкиназиму #вкуснаяеда #салатызаремы #ольгаматвей #фарш #фудфото #нарезка #сыр #криветки

ПРОСТО ЧУДО А НЕ РЕЦЕПТ!
.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ,ДРУЗЬЯ🤗
.
Блины с курицей,грибами и сыром!
Вам понадобится:
Тесто:
Молоко-500 мл
Кипяток-1 ст
Мука-2 ст 
Дрожжи-2 ч л 
Сахар-2 ч л 
Соль-1/2 ч л 
Начинка:
Куриное филе-200 гр 
Шампиньоны-300 гр 
Сливки-50 мл 
Масло-3 ст л 
Соль,чёрный перец 
Сыр-100 гр .
В молоко добавляем кипяток,дрожжи,соль,сахар перемешиваем и водим муку.Оставляем отдохнуть на 15 минут,далее выпекаем с одной стороны на очень маленьком огне,на сухой сковородке.Вверх должен высохнуть полностью.Грудку режем на максимально мелкие кубики и обжариваем пока сок не выпарится и мясо не начнёт скворчать,далее добавляем мелко нарезанные грибы,перемешиваем,зарываем крышкой и готовим на небольшом огне 15-20 минут.Далее крышку снимаем Даем выпарится соку,добавляем соль,перец сливки и готовим ещё пару минут.Сливки должны впитаться в курицу и грибы.Далее на каждый блин выкладываем по одной ложке начинки и натертого сыра,формируем треугольники.Готовые блины выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут.Подаем со сметаной.Так же в начинку можно добавить помидоры нарезанные и пекинскую капусту.👍
Простого аппетита😊
Если рецепт понравился,пишите в комментариях.Отмечайте в сторис,чтобы я могла видеть как у вас получилось❤️
@zarema.rostov 
#пицца#рецептпиццы#пппицца#быстраяпицца#еда#рецепты#вкусныерецепты#быстрыерецепты#рецептытортов#завтрак#обед#ужин#нямням#диета#десерт#выпечка#кулинариядома#быстро#сытно#кулинарныеконкурсы#заготовкиназиму#вкуснаяеда#салатызаремы#ольгаматвей#фарш#фудфото#нарезка#сыр#криветки
59 0 2 hours ago

Всем привет!🧡
Настроение полного минимализма..
Зеленое на оранжевом, оранжевое на белом, белое на белом..
А ещё это тот момент, когда совершенно ничего не хочется придумывать.. а просто взять и тупо сфотографировать суп таким, какой он есть🙃
Неплохой кстати супчик👍
С красной чечевицей и цветной капустой🔥
Мой марафон Non Stop 💪
🌱 Рецепт супа: @pryanishki
🌱 Книга: @big_vegan_book
🌱 Осталось приготовить 61🍽 за 42🗓
🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚
А в следующем посте пока продолжу личный марафон, хотя уже появился новый рецепт на курсе Пеку Веганское 🍰

Всем привет!🧡
Настроение полного минимализма..
Зеленое на оранжевом, оранжевое на белом, белое на белом..
А ещё это тот момент, когда совершенно ничего не хочется придумывать.. а просто взять и тупо сфотографировать суп таким, какой он есть🙃
Неплохой кстати супчик👍
С красной чечевицей и цветной капустой🔥
Мой марафон Non Stop 💪
🌱 Рецепт супа: @pryanishki
🌱 Книга: @big_vegan_book
🌱 Осталось приготовить 61🍽 за 42🗓
🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚
А в следующем посте пока продолжу личный марафон, хотя уже появился новый рецепт на курсе Пеку Веганское 🍰
25 1 2 hours ago

«Ягодный пирог». В оригинале это черничный пирог, но я продолжаю спасать ягоды из своего сломавшегося холодильника. Поэтому у меня смесь из замороженной черной смородины и свежей голубики. Тесто действительно очень непростое в работе. Я думаю его можно заменить на обычное песочное тесто. А ягоды вообще можно брать любые, либо по сезону, либо по предпочтению. В качестве загустителя в начинку я добавляю крахмал. #foodphotobakery #foodphotography #foodphotoblog #berrypie #mykitchenmyrules #моякухнямоиправила #домашняявыпечка #изысканнаявыпечка #фудфото #фудфотоблог #кулинарныймарафон #кулинарныйблог #чернаясмородина #голубика #ягодныйпирог #вкусноестьнезапретишь #осень2019 #ноябрь2019 #домашняяедасамаявкусная #autumnfood #кчаю

«Ягодный пирог». В оригинале это черничный пирог, но я продолжаю спасать ягоды из своего сломавшегося холодильника. Поэтому у меня смесь из замороженной черной смородины и свежей голубики. Тесто действительно очень непростое в работе. Я думаю его можно заменить на обычное песочное тесто. А ягоды вообще можно брать любые, либо по сезону, либо по предпочтению. В качестве загустителя в начинку я добавляю крахмал. #foodphotobakery #foodphotography #foodphotoblog #berrypie #mykitchenmyrules #моякухнямоиправила #домашняявыпечка #изысканнаявыпечка #фудфото #фудфотоблог #кулинарныймарафон #кулинарныйблог #чернаясмородина #голубика #ягодныйпирог #вкусноестьнезапретишь #осень2019 #ноябрь2019 #домашняяедасамаявкусная #autumnfood #кчаю
5 0 3 hours ago

Бэтмен. №4.

Торт "Чизкейк внутри" мне посоветовала коллега. Рецепт в оригинале немного другой, но мне захотелось здесь его трехслойным. Когда торт был собран, оказалось, что не самая удачная идея положить САМЫЙ тяжёлый слой(творожный) САМЫМ верхним))

В общем, торт получился довольно неустойчивым, и надо было его как-то зафиксировать. Придумал залить шоколадной глазурью)) Это сработало! Получилось круто, только вот уж излишне мрачно... И как вы думаете, какой же образ возник первым?))
А дальше немного истории из жизни...

В 2014 году мы с коллегами делали мини-ролик для участия в корпоративном конкурсе. В качестве основной темы выбрали супергероев в стиле комиксов. Так уж вышло, что моим образом стал Бэтмен. С тех пор это как-то "приклеилось", и Бэтмен стал любимым героем комиксов)

Выложить "мышку" на торте не составило особого труда. Из картона был вырезан трафарет, которым удалось сделать оттиск на шоколаде. Затем по контуру аккуратно выложил нарубленные орешки кешью)
Тортик получился достаточно вкусным, но все же "самостоятельный" чизкейк значительно лучше))

P.S. В ленте мои коллеги, мои друзья, с которыми мы долгое время работали вместе, и поддерживаем общение до сих пор))
Кстати, в конкурсе мы таки выиграли! И это была настоящая командная работа😉

#торт #фудфото #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodphoto

Бэтмен. №4.
⠀
Торт "Чизкейк внутри" мне посоветовала коллега.  Рецепт в оригинале немного другой, но мне захотелось здесь его трехслойным. Когда торт был собран, оказалось, что не самая удачная идея положить САМЫЙ тяжёлый слой(творожный) САМЫМ верхним))
⠀
В общем, торт получился довольно неустойчивым, и надо было его как-то зафиксировать. Придумал залить шоколадной глазурью)) Это сработало! Получилось круто, только вот уж излишне мрачно... И как вы думаете, какой же образ возник первым?))
А дальше немного истории из жизни...
⠀
В 2014 году мы с коллегами делали мини-ролик для участия в корпоративном конкурсе. В качестве основной темы выбрали супергероев в стиле комиксов. Так уж вышло, что моим образом стал Бэтмен. С тех пор это как-то "приклеилось", и Бэтмен стал любимым героем комиксов)
⠀
Выложить "мышку" на торте не составило особого труда. Из картона был вырезан трафарет, которым удалось сделать оттиск на шоколаде. Затем по контуру аккуратно выложил нарубленные орешки кешью)
Тортик получился достаточно вкусным, но все же "самостоятельный" чизкейк значительно лучше))
⠀
P.S. В ленте мои коллеги, мои друзья, с которыми мы долгое время работали вместе, и поддерживаем общение до сих пор))
Кстати, в конкурсе мы таки выиграли! И это была настоящая командная работа😉

#торт #фудфото #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodphoto
22 1 3 hours ago

РЕЦЕПТ ВЕГАН БЛИНЧИКОВ

Просили-получайте! Но сначала посмотрите на эти ажуры и текстуру и влюбитесь вместе со мной!🤩 ⠀

🥞Мука (у нас пшеничная ц/з) - 125 гр
🥞Вода - 250 мл (1 стакан)
🥞Растительное молоко - 125 мл
🥞Банан - 1 шт
🥞Сироп топинамбура - 40 гр 🥞Кокосовое масло - 1 ч.л.
🥞Сода, соль - по щепотке
.
.
.
#фудфото #фудфотография #фудфотограф #veganfood #plantbased #foodphoto #foodphotography #foodphotographer #веганблины #веганскиеблинчики #ппрецепты #ппблинчики #ппзавтрак #ппеда #веганскиерцепты #веганрецепты

РЕЦЕПТ ВЕГАН БЛИНЧИКОВ

Просили-получайте! Но сначала посмотрите на эти ажуры и текстуру и влюбитесь вместе со мной!🤩 ⠀
⠀
🥞Мука (у нас пшеничная ц/з) - 125 гр
🥞Вода - 250 мл (1 стакан)
🥞Растительное молоко - 125 мл
🥞Банан - 1 шт
🥞Сироп топинамбура - 40 гр 🥞Кокосовое масло - 1 ч.л.
🥞Сода, соль - по щепотке
.
.
.
 #фудфото #фудфотография #фудфотограф #veganfood #plantbased  #foodphoto #foodphotography #foodphotographer #веганблины #веганскиеблинчики #ппрецепты #ппблинчики #ппзавтрак #ппеда #веганскиерцепты #веганрецепты
4 0 3 hours ago

Как же я люблю свою работу!!!!
❇️Ну серьёзно, где ещё вы видели возможность не только выполнять свои обязанности, но и удовлетворять, чисто женскую потребность в Шопинге💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃
А, так очем это я?! Вспомнила... И вновь меня привлекла новинка на полках наших магазинов... Сразу могу сказать, что я не большая любительница макарон, но при этом страшно люблю бешпармак😍😍😍
❇️Ну, а ещё у меня есть две потрясающие девочки-племяшки, которые, как и все в их возрасте 🙈, через чур привередливы в еде🤪. И если малую (2 года) ещё можно уломать, то вот со старшей (9 лет) доходит и до голодовок 🤯🤯🤯 и скандалов....
❇️Но... Есть у нас маааленькая слабость...
Любопытство и чисто эстетическое наслаждение от продуктов... Конкретнее--любим мы бантики, ромашки, фигурки и т.д (естественно в разрезе макарон) ...🍝🍝🍝
Вот и изворачиваеться тётя (тобишь я), в удовлетворении вкусов своих любимых девченок...😵😵😵😇😇😇
❇️В этот раз мне повезло--я порадовала и себя и вкус ребетенка...
❇️ Обалденно вкусные сочни(жайма) в виде Бантиков, которые совершенно не развариваются, имеют приятный желтенький цвет, вес в 500 грамм и ещё лучшее- цену в 350 тг‼️‼️‼️
#яяя #работа #инста #паста #бешпармак #едадолжнабытьвкусной #фудфото #foodforthought #astanacity #nursultan #instagood #instagram #look #love #me #life #mylife #family #work #pasta

Как же я люблю свою работу!!!!
❇️Ну серьёзно, где ещё вы видели возможность не только выполнять свои обязанности, но и удовлетворять, чисто женскую потребность в Шопинге💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃
А, так очем это я?! Вспомнила... И вновь меня привлекла новинка на полках наших магазинов... Сразу могу сказать, что я не большая любительница макарон, но при этом страшно люблю бешпармак😍😍😍
❇️Ну, а ещё у меня есть две потрясающие девочки-племяшки, которые, как и все в их возрасте 🙈, через чур привередливы в еде🤪. И если малую (2 года) ещё можно уломать, то вот со старшей (9 лет) доходит и до голодовок 🤯🤯🤯 и скандалов....
❇️Но... Есть у нас маааленькая слабость...
Любопытство и чисто эстетическое наслаждение от продуктов... Конкретнее--любим мы бантики, ромашки, фигурки и т.д (естественно в разрезе макарон) ...🍝🍝🍝
Вот и изворачиваеться тётя (тобишь я), в удовлетворении вкусов своих любимых девченок...😵😵😵😇😇😇
❇️В этот раз мне повезло--я порадовала и себя и вкус ребетенка...
❇️ Обалденно вкусные сочни(жайма) в виде Бантиков, которые совершенно не развариваются, имеют приятный желтенький цвет, вес в 500 грамм и ещё лучшее- цену в 350 тг‼️‼️‼️
#яяя #работа  #инста #паста #бешпармак #едадолжнабытьвкусной #фудфото #foodforthought #astanacity #nursultan #instagood #instagram #look #love #me #life #mylife #family #work #pasta
4 0 3 hours ago

Прежде, чем расскажу про второй сет под красное вино, покажу фото и расскажу о самом заведении - винном баре "Сова и медведь" @sovaimedved_winebar.

Хотя расположен он на Покровке (вход со двора), шум улицы не проникает под арочные своды небольшого камерного зала с барной стойкой, кирпичной кладкой, имитацией окон с "видом на лес", винными шкафами, люстрами в виде переплетённых веток и, конечно же, изображениями главных персонажей из названия - совы🦉и медведя 🐻.
Тут прекрасно уединиться, устроить романтическое свидание, поболтать с подружками или посидеть с коллегами по работе.

А сеты под красное и белое вино в баре разработал шеф-повар Вячеслав Лепехов @cheflepekhov.

#foodphotography #vinoteca #winerestaurant #foodies #winebar #соваимедведь #drinks #ресторан #instafood #beverages #drink #foodphoto #beverage #foodie #gurme #interiordesign #design #portrait #instamoment #фудфото #гастробар #gastrobar #фудфотография #gurmet #chef #restaurant #bar #nutrition #moscowrestaurant #wine

Прежде, чем расскажу про второй сет под красное вино, покажу фото и расскажу о самом заведении - винном баре "Сова и медведь" @sovaimedved_winebar.

Хотя расположен он на Покровке (вход со двора), шум улицы не проникает под арочные своды небольшого камерного зала с барной стойкой, кирпичной кладкой, имитацией окон с "видом на лес", винными шкафами, люстрами в виде переплетённых веток и, конечно же, изображениями главных персонажей из названия - совы🦉и медведя 🐻.
Тут прекрасно уединиться, устроить романтическое свидание, поболтать с подружками или посидеть с коллегами по работе.

А сеты под красное и белое вино в баре разработал шеф-повар Вячеслав Лепехов @cheflepekhov.

#foodphotography #vinoteca #winerestaurant #foodies #winebar #соваимедведь #drinks #ресторан #instafood #beverages #drink #foodphoto #beverage #foodie #gurme #interiordesign #design #portrait #instamoment #фудфото #гастробар #gastrobar #фудфотография #gurmet #chef #restaurant #bar #nutrition #moscowrestaurant #wine
456 1 3 hours ago

🍰🎄

🍰🎄
7 1 3 hours ago

Название: Вяленные помидоры
Время: 3 часа
Получается: 1 банка по 200 г

Салаты обычно заправляем уксусом, оливковым маслом, каким-нибудь соусом из каперсов и майонеза. А вы пробовали придать салату необычный вкус с помощью вяленных помидоров и заправить салат маслом, в котором мариновался помидор? Это неземное блаженство с нотками средиземноморья.
Ингредиенты:

1. Помидоры мелкие - 700 граммов
2. Чеснок - 1 большой зубчик
3. Оливковое или растительное масло - 100 мл.
4. Лавровый лист - 1 шт.
5. Соль по вкусу
6. Пряные травы по вкусу и желанию.

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 150 градусов.
2. Помидоры помыть и разделить пополам. Уложить на пекарскую бумагу и посолить.
3. Сушить в духовке 2,5 - 3 часа. Выключить духовку, вытащить противень и оставить помидоры досыхать сутки.
4. Уложить помидоры в баночку. Зубчик чеснока разрезать на пластинки и добавить в банку. Розмарин, лавровый лист и другие травы также добавить в банку. Все это залить горячим растительным или оливковым маслом. Помидоры должны настояться сутки. Их можно целиком, или разрезав на кусочки, использовать в салаты. А масло, в котором настаивались помидоры можно использовать в качестве заправки для салатов.

#food #goodtime #foodphotography
#foodporn #foodphototashkent #фудфото #фудфотограф #фудблогер #фудфототашкент #фудфото #заказ #фудфото #фудфотограф #помидоры #вяленныепомидоры

Название: Вяленные помидоры
Время: 3 часа
Получается: 1 банка по 200 г

Салаты обычно заправляем уксусом, оливковым маслом, каким-нибудь соусом из каперсов и майонеза. А вы пробовали придать салату необычный вкус с помощью вяленных помидоров и заправить салат маслом, в котором мариновался помидор? Это неземное блаженство с нотками средиземноморья. 
Ингредиенты:

1. Помидоры мелкие - 700 граммов
2. Чеснок - 1 большой зубчик
3. Оливковое или растительное масло - 100 мл. 
4. Лавровый лист - 1 шт. 
5. Соль по вкусу
6. Пряные травы по вкусу и желанию.

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 150 градусов. 
2. Помидоры помыть и разделить пополам. Уложить на пекарскую бумагу и посолить. 
3. Сушить в духовке 2,5 - 3 часа. Выключить духовку, вытащить противень и оставить помидоры досыхать сутки. 
4. Уложить помидоры в баночку. Зубчик чеснока разрезать на пластинки и добавить в банку. Розмарин, лавровый лист и другие травы также добавить в банку. Все это залить горячим растительным или оливковым маслом. Помидоры должны настояться сутки. Их можно целиком, или разрезав на кусочки, использовать в салаты. А масло, в котором настаивались помидоры можно использовать в качестве заправки для салатов.

#food #goodtime #foodphotography
#foodporn #foodphototashkent #фудфото #фудфотограф #фудблогер #фудфототашкент #фудфото #заказ #фудфото #фудфотограф #помидоры #вяленныепомидоры
7 0 3 hours ago
@gotovim.detyam
429 7 3 hours ago

Merci @magaliancenay pour cette recette de Cedric 🌹
.
История мадленок в предыдущем посте.
.
Традиционные мадленки готовят с цедрой лимона, поэтому у них лёгкий цитрусовый вкус.
Рецепт Гроле медовый. Именно за счёт горячей смеси масла и меда получается такое безупречное тесто.

Но! Моему сыну чисто медовый вкус не понравился, и поэтому во второй заход я добавила цедру лимона, точнее его трети, что завалялась дома. В следующий раз добавлю уже нужное количество цедры.
.
Итак, рецепт обещанных мадленок от @cedricgrolet
На 25 штук вам понадобится :
2 яйца
50 мл молока
160 г масла, можно солёного
25 г меда (ст ложка с горкой)
100 г тростникового сахара (у меня с Маврикия, аромат и вкус просто ах👍)
160 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя

Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.
.
Растопить масло на плите - как только оно начнёт темнеть и издавать ореховый аромат, снять с огня. Процедить.
Вылить масло на мед и хорошо перемешать. .
В миске взбить яйца, сахар и молоко. В другой смешать муку и разрыхлитель и просеять смесь.
Всыпать сухую смесь в жидкую и хорошо перемешать.
Вылить туда же медово-масляную смесь, хорошо вымешать.
Убрать тесто в холодильник минимум на 2 часа, можно и больше.
.
Заполнить формы для мадленок на 2/3 и отправить в разогретую до 210° духовку на 3 минуты. После чего развернуть форму вокруг оси на 180° и печь ещё 3 мин.
Выключить духовку на 1 мин, затем включить вновь на 210° и выпекать мадленки до нужного цвета. Обычно это 5-10 мин, зависит от духовки.
Готовые мадленки слегка остудить, за это время приготовить чай и... можно приступать 🍵
.
Как говорят знающие люди: Нет ничего вкуснее тёплых мадленок 💖

Merci @magaliancenay pour cette recette de Cedric 🌹
.
История мадленок в предыдущем посте.
.
Традиционные мадленки готовят с цедрой лимона, поэтому у них лёгкий цитрусовый вкус. 
Рецепт Гроле медовый. Именно за счёт горячей смеси масла и меда получается такое безупречное тесто.

Но! Моему сыну чисто медовый вкус не понравился, и поэтому во второй заход я добавила цедру лимона, точнее его трети, что завалялась дома. В следующий раз добавлю уже нужное количество цедры.
.
Итак, рецепт обещанных мадленок от @cedricgrolet 
На 25 штук вам понадобится :
2 яйца
50 мл молока
160 г масла, можно солёного
25 г меда (ст ложка с горкой)
100 г тростникового сахара (у меня с Маврикия, аромат и вкус просто ах👍)
160 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя

Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.
.
Растопить масло на плите - как только оно начнёт темнеть и издавать ореховый аромат, снять с огня. Процедить.
Вылить масло на мед и хорошо перемешать. . 
В миске взбить яйца, сахар и молоко. В другой смешать муку и разрыхлитель и просеять смесь. 
Всыпать сухую смесь в жидкую и хорошо перемешать. 
Вылить туда же медово-масляную смесь, хорошо вымешать.
Убрать тесто в холодильник минимум на 2 часа, можно и больше.
.
Заполнить формы для мадленок на 2/3 и отправить в разогретую до 210° духовку на 3 минуты. После чего развернуть форму вокруг оси на 180° и печь ещё 3 мин.
Выключить духовку на 1 мин, затем включить вновь на 210° и выпекать мадленки до нужного цвета. Обычно это 5-10 мин, зависит от духовки. 
Готовые мадленки слегка остудить, за это время приготовить чай и... можно приступать 🍵
.
Как говорят знающие люди: Нет ничего вкуснее тёплых мадленок 💖
122 23 3 hours ago

Иногда торт всё-таки успеваешь сфоткать перед тем, как начать его поедание.
Но вообще, до @vika.kitchen мне точно далеко — красивые фуд-фото это вообще искусство.
А более подробно начну писать, когда отдохну; потому что пока меня хватает только на очень короткие посты... ☕️☕️ #жизньидёт #работатакаяработа #грандмастерростов #грандмастертаро #фудфото #тортик🍰

Иногда торт всё-таки успеваешь сфоткать перед тем, как начать его поедание.
Но вообще, до @vika.kitchen мне точно далеко — красивые фуд-фото это вообще искусство.
А более подробно начну писать, когда отдохну; потому что пока меня хватает только на очень короткие посты... ☕️☕️#жизньидёт #работатакаяработа #грандмастерростов #грандмастертаро #фудфото #тортик🍰
6 0 3 hours ago

😂😂😂 от осинки не родятся апельсинки 🤣🤣🤣

😂😂😂 от осинки не родятся апельсинки 🤣🤣🤣
85 1 3 hours ago
Сладких снов 🌃

Кондитер @kokarevas_manos_expertas
Фото @tanya_ti_t
#фудфото #foodphotography #foodphotographer #foodphotos #food #macarons
14 2 4 hours ago

Для меня в этом году (как, впрочем, и в прошлых) Новый год начался так рано, что я уже успела и елку нарядить несколько раз (в голове), и стол украсить (на самом деле), и отснять немало для стоков, и даже подарки купить - причем тоже на самом деле. Такими темпами мои друзья рискуют получить по несколько десятков подарков, потому что я до сих пор снимаю новый год и придумываю что-то еще.

А клиент любимый тем временем озадачивает американскими пирогами, так что в скором времени тут будет не просто фоточка новая, а еще и рецепт (с дополнениями и изменениями, ибо вышел он по исходнику не с первого раза)

#foodstiling #food #foodphotographer #foidphoto #stockphoto  #shutterstock #фотоеды #фудфото #фуд #фудфотографукраина #фудфотографкиев #фудфотография #Киев #Украина #kyiv #veggie #vegan #christmas #winter #gifts

Для меня в этом году (как, впрочем, и в прошлых) Новый год начался так рано, что я уже успела и елку нарядить несколько раз (в голове), и стол украсить (на самом деле), и отснять немало для стоков, и даже подарки купить - причем тоже на самом деле. Такими темпами мои друзья рискуют получить по несколько десятков подарков, потому что я до сих пор снимаю новый год и придумываю что-то еще.

А клиент любимый тем временем озадачивает американскими пирогами, так что в скором времени тут будет не просто фоточка новая, а еще и рецепт (с дополнениями и изменениями, ибо вышел он по исходнику не с первого раза)

#foodstiling #food #foodphotographer #foidphoto #stockphoto #shutterstock #фотоеды #фудфото #фуд #фудфотографукраина #фудфотографкиев #фудфотография #Киев #Украина #kyiv #veggie #vegan #christmas#winter #gifts
11 1 4 hours ago

➡️Mäletate seda fotot? Suht hiljuti kirjutasin ühest heast veinist. Siin on pildipanga jaoks töödeldud variant, mida täna müüsin Ukrainasse, Kiievisse. Puidust alus on rannas leitud haakrik, kulutatud ja põletatud struktuuriga, mida pidin liivast puhastama. ➡️ помните эту фотографию и рассказ про вкусное вино 🍷, что мне подарили? Тут сделана обработка для стока. Сегодня фото продалось в Киев. А вот эту подставку-деревяшку нашли на берегу моря 🌊 и принесли домой, отчистили от песка. У нее красивая текстура с потёртостью и прожжёнными участками. То как мы ее тащили конечно отдельная история 🤣 она тяжелая очень оказалась, хоть и красивая.

➡️Mäletate seda fotot? Suht hiljuti kirjutasin ühest heast veinist. Siin on pildipanga jaoks töödeldud variant, mida täna müüsin Ukrainasse, Kiievisse. Puidust alus on rannas leitud haakrik, kulutatud ja põletatud struktuuriga, mida pidin liivast puhastama. ➡️ помните эту фотографию и рассказ про вкусное вино 🍷, что мне подарили? Тут сделана обработка для стока. Сегодня фото продалось в Киев. А вот эту подставку-деревяшку нашли на берегу моря 🌊 и принесли домой, отчистили от песка. У нее красивая текстура с потёртостью и прожжёнными участками. То как мы ее тащили конечно отдельная история 🤣 она тяжелая очень оказалась, хоть и красивая.
12 1 4 hours ago

Всем привет!
Какое фото нравится больше тому💕 1,3,4? Или 2 видео?
Есть у вас то, что наполняет вас жизненной силой и энергией, радостью и вдохновением, то что окрыляет?
Меня наполняют знания, умения, что-то новое и интересное, книги, обучение, интересные люди, знакомства, места или новые ощущения. Стараюсь в каждом новом дне черпать, что-то новое и интересное. С самого детства я человек творческий, делала украшения из полимерной глины, занималась фотографией, писала стихи, рисовала, занималась танцами, правда совсем немного... А сейчас в моем любимом деле все это сложилось в пазл, такой красивый и наполненный, что иногда захватывает дух от пируэтов которые рождаются на кухне с новым шедевром, музыка и танец дарит вдохновение, лепка и умение рисовать помогает в декоре, фуд-фото немного стоит подучиться, но мне кажется я двигаюсь в верном направлении!
Знаете что самое главное? Когда делаю сладости или темперирую шоколад душа поет. Сейчас учусь у самой лучшей @aprelskayatanya , она безумно меня вдохновляет!
#мысливслух #творю #вдохновение #чтотебявдохновляет #фудфото #макаронс #macarons #наполненность #сладости #кондитер #жизньпрекрасна #яркиекраскижизни #foodphotography #food

Всем привет! 
Какое фото нравится больше тому💕 1,3,4? Или 2 видео? 
Есть у вас то, что наполняет вас жизненной силой и энергией, радостью и вдохновением, то что окрыляет?
Меня наполняют знания, умения, что-то новое и интересное, книги, обучение, интересные люди, знакомства, места или новые ощущения.  Стараюсь в каждом новом дне черпать, что-то новое и интересное. С самого детства я человек творческий,  делала украшения из полимерной глины, занималась фотографией, писала стихи, рисовала, занималась танцами, правда совсем немного... А сейчас в моем любимом деле все это сложилось в пазл, такой красивый и наполненный, что иногда захватывает дух от пируэтов которые рождаются на кухне с новым шедевром, музыка и танец дарит вдохновение, лепка и умение рисовать помогает в декоре, фуд-фото немного стоит подучиться, но мне кажется я двигаюсь в верном направлении! 
Знаете что самое главное? Когда делаю сладости или темперирую шоколад душа поет. Сейчас учусь у самой лучшей @aprelskayatanya , она безумно меня вдохновляет! 
#мысливслух #творю #вдохновение #чтотебявдохновляет #фудфото #макаронс #macarons #наполненность #сладости #кондитер #жизньпрекрасна #яркиекраскижизни #foodphotography #food
21 4 4 hours ago

Когда ты находишься далеко, а у твоей второй половинки день рождения, даже 2400км не помешают сделать сладкий сюрприз, особенно если она- великая сладкоежка)🍫🍫🍫
Циферки на тортике, конечно же шуточный прикол, на самом деле девушке исполнялось 28🎂
Начинки выбирали вместе с клиентом, решили сделать очень очень сладко и очень очень вкусно!🍰🍫
И вышел вот такой вот красавец на 4.5кг

Внутри:
1 ярус рафаэлло
2 ярус ферерро роше

#торт #бисквитныйторт #пекуназаказ #тортназаказ #тортбезмастики #вкусныйторт #ягодныйкрем #кремчиз #эклеры #профитроли #кейкпопсы #капкейки #сандратортик #немчиновка #одинцово #рублевка #фудфото #foodfoto #cake #cakes #cakedesign #yamitort #instacake

Когда ты находишься далеко, а у твоей второй половинки день рождения, даже 2400км не помешают сделать сладкий сюрприз, особенно если она- великая сладкоежка)🍫🍫🍫
Циферки на тортике, конечно же шуточный прикол, на самом деле девушке исполнялось 28🎂
Начинки выбирали вместе с клиентом, решили сделать очень очень сладко и очень очень вкусно!🍰🍫
И вышел вот такой вот красавец на 4.5кг

Внутри:
1 ярус рафаэлло
2 ярус ферерро роше

#торт #бисквитныйторт #пекуназаказ #тортназаказ #тортбезмастики #вкусныйторт #ягодныйкрем #кремчиз #эклеры #профитроли #кейкпопсы #капкейки #сандратортик #немчиновка #одинцово #рублевка #фудфото #foodfoto #cake #cakes #cakedesign #yamitort #instacake
11 0 4 hours ago

Вкуснятина😋Рецепт ниже⬇️
Ещё в прошлый раз, когда в холодильнике были эти сметанные соусы, я хотела сделать такой салат. Но их оооочень быстро съели😅 В этот раз купила 2 упаковки, которые также быстро закончились.

Меня попросили написать рецептик, и я только рада) Хотя тут всё просто - сварить, нарезать и заправить уже готовым соусом😉

На две порции у меня:
- отварное куриное филе - 1 шт
- упаковка микс салата (салат + руккола) - 300 гр.
- помидоры черри - 4 шт
- отварное куриное яйцо - 2 шт
- грибной сметанный соус @agromol_kh
- смесь белого и чёрного кунжута для украшения

На зелень я выложила все ингредиенты, в центр налила соуса(конечно для фото небольшое количество, но за кадром я побольше себе налила🤣) и присыпала кунжутом😋 Перед едой перемешиваем и наслаждаемся😍

Фишка, конечно, в соусе. Он вкусный и необычный, но в то же время полезнее любого другого, ведь он на сметанной основе😌

Вкуснятина😋Рецепт ниже⬇️
Ещё в прошлый раз, когда в холодильнике были эти сметанные соусы, я хотела сделать такой салат. Но их оооочень быстро съели😅 В этот раз купила 2 упаковки, которые также быстро закончились.
⠀ 
Меня попросили написать рецептик, и я только рада) Хотя тут всё просто - сварить, нарезать и заправить уже готовым соусом😉
⠀ 
На две порции у меня:
- отварное куриное филе - 1 шт
- упаковка микс салата (салат + руккола) - 300 гр.
- помидоры черри - 4 шт
- отварное куриное яйцо - 2 шт
- грибной сметанный соус @agromol_kh
- смесь белого и чёрного кунжута для украшения
⠀ 
На зелень я выложила все ингредиенты, в центр налила соуса(конечно для фото небольшое количество, но за кадром я побольше себе налила🤣) и присыпала кунжутом😋 Перед едой перемешиваем и наслаждаемся😍
⠀ 
Фишка, конечно, в соусе. Он вкусный и необычный, но в то же время полезнее любого другого, ведь он на сметанной основе😌
47 4 4 hours ago

Top #фудфото posts

Дорого!

Продолжая тему предыдущего поста, еще один момент, связанный с ценой - это про дорого.
Согласитесь, вопрос очень субъективный - у каждого разные возможности, большие и маленькие 🐸, которые не дают спокойно выдохнуть, а также неодинаковое отношение к определенным вещам.
Но иногда только отсутствие совести хоть как-то отвечает на вопрос, почему СВОЕ время некоторые люди ценят и оценивают высоко, а чужое, как им кажется, столько не стоит.

Как-то, здесь в Турции, ко мне обратилось агенство с предложением провести съемку для их клиента-кафе. И я назвала цену, куда худо-бедно постаралась включить расходы на транспорт, время в дороге, собственно время самой съемки и последующую обработку. Впрочем не думаю, что они об этом задумывались🙄, потому и цена не устроила, их интересовало только как много я смогу успеть снять за час.

Еще ситуация, пару месяцев назад один достаточно известный бренд предложил мне подарочный набор по бартеру за снимки. Я согласилась, соблазнившись на имя, плюс объект съемки был “простым” и легко вписался бы во множество композиций.
По итогу не сложилось, так как видимо мне нужно было ехать за набором самой или еще по какой-то причине, которую я никогда не узнаю, потому что сообщать мне об этом не стали. Но самое интересное случилось потом, когда я услышала историю о другом человеке, который все-таки снимал для этого бренда. Мораль ее такова, что иногда лучше не связываться даже за деньги🙈
То есть бывают люди, которые честно говорят, что цена их не устраивает, отказываются. Тут никаких вопросов. А есть те, кто будет торговаться до последнего и, скрепя сердце, согласятся заплатить, но даже скушав тебе чайной ложечкой мозг, все равно останутся недовольны. ⠀
Но что поделать, с людьми то надо как-то договариваться и работать. А еще немного времени и я научусь говорить твердое НЕТ сразу😅

Дорого!
⠀
Продолжая тему предыдущего поста, еще один момент, связанный с ценой - это про дорого.
Согласитесь, вопрос очень субъективный - у каждого разные возможности, большие и маленькие 🐸, которые не дают спокойно выдохнуть, а также неодинаковое отношение к определенным вещам.
Но иногда только отсутствие совести хоть как-то отвечает на вопрос, почему СВОЕ время некоторые люди ценят и оценивают высоко, а чужое, как им кажется, столько не стоит.
⠀
Как-то, здесь в Турции, ко мне обратилось агенство с предложением провести съемку для их клиента-кафе. И я назвала цену, куда худо-бедно постаралась включить расходы на транспорт, время в дороге, собственно время самой съемки и последующую обработку. Впрочем не думаю, что они об этом задумывались🙄, потому и цена не устроила, их интересовало только как много я смогу успеть снять за час.
⠀
Еще ситуация, пару месяцев назад один достаточно известный бренд предложил мне подарочный набор по бартеру за снимки. Я согласилась, соблазнившись на имя, плюс объект съемки был “простым” и легко вписался бы во множество композиций.
По итогу не сложилось, так как видимо мне нужно было ехать за набором самой или еще по какой-то причине, которую я никогда не узнаю, потому что сообщать мне об этом не стали. Но самое интересное случилось потом, когда я услышала историю о другом человеке, который все-таки снимал для этого бренда. Мораль ее такова, что иногда лучше не связываться даже за деньги🙈
То есть бывают люди, которые честно говорят, что цена их не устраивает, отказываются. Тут никаких вопросов. А есть те, кто будет торговаться до последнего и, скрепя сердце, согласятся заплатить, но даже скушав тебе чайной ложечкой мозг, все равно останутся недовольны. ⠀
Но что поделать, с людьми то надо как-то договариваться и работать. А еще немного времени и я научусь говорить твердое НЕТ сразу😅
554 51 10 hours ago

Сколько стоит?

Тема поста навеяна исключительно неприятным разговором, когда на протяжении 40 минут у меня пытались “выпытать” цену услуг, не говоря при этом, что именно им нужно.
И, нет, это не секрет. Сначала я порывалась отвечать на вопросы о цене сразу, но тут вот какая штука - услышав стоимость за предоставляемые услуги, некоторые люди начинают выдумывать к ним новые ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ❕ условия, которые эту самую стоимость автоматически повышают.

Ну разве не логично для начала предоставить человеку полную информацию о том, чего именно ты хочешь? Честно, когда мне нужна чья-то работа, я так и поступаю, чтобы потом не было никаких недопониманий, плюс, чтобы быть уверенной в том, что я обратилась по адресу и человек может/хочет ̶н̶у̶ж̶н̶о̶е̶ ̶п̶о̶д̶ч̶е̶р̶к̶н̶у̶т̶ь̶ ̶ это делать.

Еще больше нравится, когда кто-то с легкой руки оценивает твою работу за тебя, одновременно убеждая, что лучше меня знает, что у меня должно быть или не быть. Искренне поражает такая непосредственность ̶н̶а̶г̶л̶о̶с̶т̶ь̶ ̶ и наверняка очень приятное чувство, что мир вертится вокруг тебя и для тебя😜
И вообще, предпочитаю обсуждать дела в переписках, где я четко вижу все пункты предложенного, могу их обдумать, а при необходимости и продемонстрировать после.

А у вас бывали такие ситуации, когда лишь вежливость останавливала вас от желания просто бросить трубку?

P.S. Все написано с душой, но когда немного поостыли эмоции, иначе текст был бы непечатным😅
И, конечно, это ТОЛЬКО ЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ.

Для #woodville_photo_fall от @woodville.workshop

Сколько стоит?
⠀
Тема поста навеяна исключительно неприятным разговором, когда на протяжении 40 минут у меня пытались “выпытать” цену услуг, не говоря при этом, что именно им нужно.
И, нет, это не секрет. Сначала я порывалась отвечать на вопросы о цене сразу, но тут вот какая штука - услышав стоимость за предоставляемые услуги, некоторые люди начинают выдумывать к ним новые ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ❕ условия, которые эту самую стоимость автоматически повышают.
⠀
Ну разве не логично для начала предоставить человеку полную информацию о том, чего именно ты хочешь? Честно, когда мне нужна чья-то работа, я так и поступаю, чтобы потом не было никаких недопониманий, плюс, чтобы быть уверенной в том, что я обратилась по адресу и человек может/хочет ̶н̶у̶ж̶н̶о̶е̶ ̶п̶о̶д̶ч̶е̶р̶к̶н̶у̶т̶ь̶ ̶ это делать.
⠀
Еще больше нравится, когда кто-то с легкой руки оценивает твою работу за тебя, одновременно убеждая, что лучше меня знает, что у меня должно быть или не быть. Искренне поражает такая непосредственность ̶н̶а̶г̶л̶о̶с̶т̶ь̶ ̶ и наверняка очень приятное чувство, что мир вертится вокруг тебя и для тебя😜
И вообще, предпочитаю обсуждать дела в переписках, где я четко вижу все пункты предложенного, могу их обдумать, а при необходимости и продемонстрировать после.
⠀
А у вас бывали такие ситуации, когда лишь вежливость останавливала вас от желания просто бросить трубку?
⠀
P.S. Все написано с душой, но когда немного поостыли эмоции, иначе текст был бы непечатным😅
И, конечно, это ТОЛЬКО ЧАСТНЫЙ СЛУЧАЙ.
⠀
Для #woodville_photo_fall от @woodville.workshop
762 49 17 November, 2019

Загрустила – сварила карамель. Солёную, с арахисом.
Пойду чайник ставить.
.
☕250 г сахара
☕50 мл воды
☕50 г сливочного масла 82,5
☕250 мл сливок 33%
☕неполная чайная ложка соли
☕100 г арахиса
.
Смешать сахар и воду. На среднем огне варить в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая (часто встречаю совет, что перемешивать нельзя, можно только потряхивать кастрюлю - мне это ещё ни разу не помогало избежать засахаривания, а с постоянным перемешиванием всё отлично получается). Готовим до светлого янтарного цвета и убираем с плиты. К этому моменту нужно прогреть сливки до кипения, сразу убрать с огня. В карамель добавить сливочное масло, аккуратно перемешать до однородности. Затем тонкой струйкой влить горячие сливки, перемешивая. Делать это нужно максимально осторожно, карамель продолжит кипение. Добавить соль. Вернуть карамель на огонь и немного уварить, 5-7 минут. Чем дольше уваривать, тем гуще будет карамель после остывания - учтите это.
Арахис всыпать в баночку и залить карамелью. Если арахис солёный, то предварительно промыть его холодной кипячёной водой и просушить.
.
.
.
.
#caramel #saltedcaramel #foodphotographer #foodartblog #foodstyling #foodphotononstop #show_me_your_food #foodporn #foodography #foodforlife #beautifulfood #tv_stilllife #hautescuisines #exceptionalstilllife #foodmagzn #raw_kitchen #storyofmytable #heresmyfood #vscovisuals #фудблог #фудфото #фудстилист #фудфотограф #рецепты #домашняякухня #vscocook #exclusive_shot #dessert #соленаякарамель

Загрустила – сварила карамель. Солёную, с арахисом.
Пойду чайник ставить.
.
☕250 г сахара
☕50 мл воды
☕50 г сливочного масла 82,5
☕250 мл сливок 33%
☕неполная чайная ложка соли
☕100 г арахиса
.
Смешать сахар и воду. На среднем огне варить в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая (часто встречаю совет, что перемешивать нельзя, можно только потряхивать кастрюлю - мне это ещё ни разу не помогало избежать засахаривания, а с постоянным перемешиванием всё отлично получается). Готовим до светлого янтарного цвета и убираем с плиты. К этому моменту нужно прогреть сливки до кипения, сразу убрать с огня. В карамель добавить сливочное масло, аккуратно перемешать до однородности. Затем тонкой струйкой влить горячие сливки, перемешивая. Делать это нужно максимально осторожно, карамель продолжит кипение. Добавить соль. Вернуть карамель на огонь и немного уварить, 5-7 минут. Чем дольше уваривать, тем гуще будет карамель после остывания - учтите это.
Арахис всыпать в баночку и залить карамелью. Если арахис солёный, то предварительно промыть его холодной кипячёной водой и просушить.
.
.
.
.
#caramel #saltedcaramel #foodphotographer #foodartblog #foodstyling #foodphotononstop #show_me_your_food #foodporn #foodography #foodforlife #beautifulfood #tv_stilllife #hautescuisines #exceptionalstilllife #foodmagzn #raw_kitchen #storyofmytable #heresmyfood #vscovisuals #фудблог #фудфото #фудстилист #фудфотограф #рецепты #домашняякухня #vscocook #exclusive_shot #dessert #соленаякарамель
483 27 9 hours ago

Раскрываю карты

Коктейль не простой, а сделанный в рамках домашнего задания для курса “Магия напитка” Даши Калугиной @contrse , потому что недавно я стала студенткой ее школы🥳

Почему я выбрала именно напитки?
Ну, кроме того факта, что мне очень нравится как их фотографирует Даша, я считаю, что это один из самых сложных объектов для съемки. При том, что как бы готовить ничего не надо, их нужно интересно стилизовать, красиво подать и быстро снять. Пока не растаял лед, не осела пенка, идет горячий пар или есть конденсат, а если еще и бокал не один, то определенно нужна вторая пара рук. Лично я в такие моменты совершаю скоростные забеги между кухней и местом съемки, чтобы что-то добавить, убрать или взять еще охапку салфеток. Про нюансы работы со стеклом и бликами, наверное, говорить будет лишним🤪
А иногда появляются и совершенно неожиданные сложности, прямо не связанные с фотографией, вроде отсутствия или заоблачной цены определенных продуктов. В частности, мята, которая в Турции продается в любом крупном супермаркете, но видимо только определенного сорта с гигантскими листочками желтоватого оттенка. Ну ладно, она хотя бы есть. А вот с мечтой снять чай с имбирем и облепихой пришлось распрощаться, также как и с надеждой отыскать целые звездочки аниса и стручки ванили не поштучно🥺

Так что мне нужна была помощь ̶и̶ ̶х̶о̶р̶о̶ш̶и̶й̶ ̶п̶о̶в̶о̶д̶,̶ ̶ч̶т̶о̶б̶ы̶ ̶н̶а̶ч̶а̶т̶ь̶ ̶, и я решилась на свое первое серьезное обучение в сфере фуд-фотографии. Да, в достаточно специфическом направлении, учитывая отсутствие опыта и других курсов за спиной, но зато именно в той сфере, где было бы непросто разобраться самостоятельно. Не жалею ни капли и могу дать только восторженный отзыв, Даша - прекрасный учитель, который исключительно доступно и подробно все объясняет🙌🏻

P.S. Я уже удаленно накупила себе прекрасных стаканов на Ламбада-маркет, потому что пора для горячего какао и имбирного латте, но заберу их только в январе. Поэтому не удивляйтесь коктейлям и лимонадам не по сезону😁

#contrse_school

Раскрываю карты
⠀
Коктейль не простой, а сделанный в рамках домашнего задания для курса “Магия напитка” Даши Калугиной @contrse , потому что недавно я стала студенткой ее школы🥳
⠀
Почему я выбрала именно напитки?
Ну, кроме того факта, что мне очень нравится как их фотографирует Даша, я считаю, что это один из самых сложных объектов для съемки. При том, что как бы готовить ничего не надо, их нужно интересно стилизовать, красиво подать и быстро снять. Пока не растаял лед, не осела пенка, идет горячий пар или есть конденсат, а если еще и бокал не один, то определенно нужна вторая пара рук. Лично я в такие моменты совершаю скоростные забеги между кухней и местом съемки, чтобы что-то добавить, убрать или взять еще охапку салфеток. Про нюансы работы со стеклом и бликами, наверное, говорить будет лишним🤪
А иногда появляются и совершенно неожиданные сложности, прямо не связанные с фотографией, вроде отсутствия или заоблачной цены определенных продуктов. В частности, мята, которая в Турции продается в любом крупном супермаркете, но видимо только определенного сорта с гигантскими листочками желтоватого оттенка. Ну ладно, она хотя бы есть. А вот с мечтой снять чай с имбирем и облепихой пришлось распрощаться, также как и с надеждой отыскать целые звездочки аниса и стручки ванили не поштучно🥺
⠀
Так что мне нужна была помощь ̶и̶ ̶х̶о̶р̶о̶ш̶и̶й̶ ̶п̶о̶в̶о̶д̶,̶ ̶ч̶т̶о̶б̶ы̶ ̶н̶а̶ч̶а̶т̶ь̶ ̶, и я решилась на свое первое серьезное обучение в сфере фуд-фотографии. Да, в достаточно специфическом направлении, учитывая отсутствие опыта и других курсов за спиной, но зато именно в той сфере, где было бы непросто разобраться самостоятельно. Не жалею ни капли и могу дать только восторженный отзыв, Даша - прекрасный учитель, который исключительно доступно и подробно все объясняет🙌🏻
⠀
P.S. Я уже удаленно накупила себе прекрасных стаканов на Ламбада-маркет, потому что пора для горячего какао и имбирного латте, но заберу их только в январе. Поэтому не удивляйтесь коктейлям и лимонадам не по сезону😁
⠀
#contrse_school
877 41 15 November, 2019

Моя вариация легкой в приготовлении “комфортной еды” для #woodville_photo_fall от @woodville.workshop

Признаюсь, в любом случае других блюд у меня на кухне не водится, есть только простые и очень простые😅
А сподвигнуть меня приготовить что-то сложнее киша может только интересный марафон или конкурс. Например, мне до сих пор припоминают венец моего кулинарного “таланта” - пирожные Шу с тестом кракелин, на которые я потратила полдня, но я ни за какие коврижки не возьмусь делать их еще раз.
Для меня лучший вариант, когда еда быстро готовится, хорошо насыщает и пачкает поменьше посуды (как же хорошо, что человеческий гений придумал посудомоечную машину🙏🏻). Плюс, я могу долго есть одно и то же, если нахожу какой-то вкусный рецепт. Но увлечение фуд-фотографией требует разнообразия и практики, на что я пока иду с большой неохотой🤪

А как у вас с готовкой? Вы с ней по любви или по необходимости?😜

Моя вариация легкой в приготовлении “комфортной еды” для #woodville_photo_fall от @woodville.workshop
⠀
Признаюсь, в любом случае других блюд у меня на кухне не водится, есть только простые и очень простые😅
А сподвигнуть меня приготовить что-то сложнее киша может только интересный марафон или конкурс. Например, мне до сих пор припоминают венец моего кулинарного “таланта” - пирожные Шу с тестом кракелин, на которые я потратила полдня, но я ни за какие коврижки не возьмусь делать их еще раз.
Для меня лучший вариант, когда еда быстро готовится, хорошо насыщает и пачкает поменьше посуды (как же хорошо, что человеческий гений придумал посудомоечную машину🙏🏻). Плюс, я могу долго есть одно и то же, если нахожу какой-то вкусный рецепт. Но увлечение фуд-фотографией требует разнообразия и практики, на что я пока иду с большой неохотой🤪
⠀
А как у вас с готовкой? Вы с ней по любви или по необходимости?😜
1,027 62 13 November, 2019

Торт Крепвиль

Тесто для коржей:

100г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахара
2 яйца С1
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
1 кг муки(+-)

Заварной крем со сгущенным молоком:

700 г молока
3 яйца С1
4 ст.ложки кукурузного крахмала
90 г сахара
1 банка варенного сгущенного молока 380 г
150 г сливочного масла комнатной температуры

Коржи:

1.Муку и разрыхлитель соединить, перемешать.
2. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку.
2. Яйца, молоко и сахар соединить.
3. Ввести в мучную смесь
4.Замесить тесто.
5.Тесто должно быть довольно мягким и не липнуть к рукам.
6.Дайте тесту немного отдохнуть, разделите на 20 частей и раскатайте каждую в очень тонкий пласт, диаметром около 24-25 см, подпыливая стол мукой.
7. Выпекайте при 170° около 3-4 минут
8. После приготовления горячий корж нужно обрезать до 22см в диаметре. Обрезки сохраняются.
9.Готовые коржи кладём под пресс.

Заварной крем

1.Яйца, сахар и крахмал растереть в сотейнике.

2. В другом сотейнике доведите молоко почти до кипения.
3. Влейте горячее молоко в два этапа в яичную смесь, верните на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
4.Перелейте готовый крем в чистую ёмкость, пробейте блендером, затяните плёнкой в контакт и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
5. Взбейте масло и сгущёнку, постепенно введите заварной крем.

Сборка

Отложите 150 г готового крема, он нам понадобится позже. Остальной крем взвесьте и разделите на 20. Полученный крем отсадите строго по весам на каждый корж.

Оставьте торт на стабилизацию на ночь в холодильнике.

Измельчите крошку, смажьте кремом бока торта(тем самым 150г), обсыпьте крошкой.

Торт получается по весу около 2.5-2.7 кг. Смело делите граммовки на два. По вкусу - чем-то напомнил мягкий Наполеон из детства. Незатейливый и очень понятный, дети оценят)

Торт Крепвиль
⠀
Тесто для коржей:
⠀
100г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахара
2 яйца С1
300 мл молока
1/2 ч.ложки разрыхлителя
1 кг муки(+-)
⠀
Заварной крем со сгущенным молоком:
⠀
700 г молока
3 яйца С1
4 ст.ложки  кукурузного крахмала
90 г сахара 
1 банка варенного сгущенного молока 380 г
150 г сливочного масла комнатной температуры
⠀
Коржи:
⠀
1.Муку и разрыхлитель соединить,  перемешать.
2. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку.
2. Яйца, молоко и сахар соединить.
3. Ввести в мучную смесь
4.Замесить тесто.
5.Тесто должно быть довольно мягким и не липнуть к рукам.
6.Дайте тесту немного отдохнуть, разделите на 20 частей и раскатайте каждую в очень тонкий пласт, диаметром  около 24-25 см, подпыливая стол мукой.
7. Выпекайте при 170° около 3-4 минут
8. После приготовления горячий корж нужно обрезать до 22см в диаметре. Обрезки сохраняются.
9.Готовые коржи кладём под пресс.
⠀
Заварной крем
⠀
1.Яйца, сахар и крахмал растереть в сотейнике.
⠀
2. В другом сотейнике доведите молоко почти до кипения.
3. Влейте горячее молоко в два этапа в яичную смесь, верните на огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
4.Перелейте готовый крем в чистую ёмкость, пробейте блендером, затяните плёнкой в контакт и поставьте в холодильник до полного охлаждения.
5. Взбейте масло и сгущёнку, постепенно введите заварной крем.
⠀
Сборка
⠀
Отложите 150 г готового крема, он нам понадобится позже. Остальной крем взвесьте и разделите на 20. Полученный крем отсадите строго по весам на каждый корж.
⠀
Оставьте торт на стабилизацию на ночь в холодильнике.
⠀
Измельчите крошку, смажьте кремом бока торта(тем самым 150г), обсыпьте крошкой.
⠀
Торт получается по весу около 2.5-2.7 кг. Смело делите  граммовки на два. По вкусу - чем-то напомнил мягкий Наполеон из детства. Незатейливый и очень понятный, дети оценят)
6,058 115 15 hours ago

А у нас новая и бесконечно уютная тема фотомарафона #woodville_photo_fall - выпечка! 🥯🥐🥞🥨🍪🥧🍩

С понедельника 18.11по воскресенье 24.11 ждём ваши работы по теме - пироги, кексы, маффины, печенья, вафли, да даже просто блинчики! Все, что согревает вас этой осенью (но только не глинтвейн, он ждёт нас на следующей неделе 😁) ❤️

Большое спасибо за активное участие в теме прошлой недели, мы рады, что она вам понравилась ❤️ Сегодня-завтра объявим победителя, как только отсмотрим все работы 😊

#фотофон #фудфото #фондляфото #фудфотограф #фотоеды #фоныдляфото #фотофонмосква #фонымосква #фоныспб #фотофонкупить #фотофонспб

А у нас новая и бесконечно уютная тема фотомарафона #woodville_photo_fall - выпечка! 🥯🥐🥞🥨🍪🥧🍩
⠀
С понедельника 18.11по воскресенье 24.11 ждём ваши работы по теме - пироги, кексы, маффины, печенья, вафли, да даже просто блинчики! Все, что согревает вас этой осенью (но только не глинтвейн, он ждёт нас на следующей неделе 😁) ❤️
⠀
Большое спасибо за активное участие в теме прошлой недели, мы рады, что она вам понравилась ❤️ Сегодня-завтра объявим победителя, как только отсмотрим все работы 😊
⠀
#фотофон #фудфото #фондляфото #фудфотограф #фотоеды #фоныдляфото #фотофонмосква #фонымосква #фоныспб #фотофонкупить #фотофонспб
1,174 15 18 November, 2019

🍊АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГРОГ Б/А🍊

Простой рецепт горячего напитка на случай когда за окном холодно, а душа требует чего-то новенького да согревающего 😊 Ну и глаз порадует его яркий солнечный цвет!)

Итак, нам потребуется:
3 крупных апельсина
Примерно 300 мл воды
1 чашка чая
1 палочка корицы (можно использовать и молотую)
1 звездочка бадьяна
2ст.л. тростникового сахара

Приготовление:
Апельсины режем пополам. Одну половинку откладываем для подачи, из остальных выживаем сок в отдельную емкость и пока оставляем.

В небольшую кастрюлю добавляем воду, оставшиеся апельсины после выжимания, корицу, бадьян и сахар.
Доводим до кипения и убавляем огонь.

Далее вливаем апельсиновый сок и чай, продолжаем варить на медленном огне примерно 5 минут.

Снять с огня и дать немного настояться.
А тем временем нарезаем оставшуюся половину апельсина для украшения в произвольной форме. Можно целыми кругляшками, можно дольками. Кладём в стакан и разливаем наш грог. Перед подачей можно процедить при желании.

Наслаждаемся 😊

#немногопро_рецепты

🍊АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГРОГ Б/А🍊
⠀
Простой рецепт горячего напитка на случай когда за окном холодно, а душа требует чего-то новенького да согревающего 😊 Ну и глаз порадует его яркий солнечный цвет!)
⠀
Итак, нам потребуется:
3 крупных апельсина
Примерно 300 мл воды
1 чашка чая
1 палочка корицы (можно использовать и молотую)
1 звездочка бадьяна
2ст.л. тростникового сахара
⠀
Приготовление:
Апельсины режем пополам. Одну половинку откладываем для подачи, из остальных выживаем сок в отдельную емкость и пока оставляем.
⠀
В небольшую кастрюлю добавляем воду, оставшиеся апельсины после выжимания, корицу, бадьян и сахар.
Доводим до кипения и убавляем огонь.
⠀
Далее вливаем апельсиновый сок и чай, продолжаем варить на медленном огне примерно 5 минут.
⠀
Снять с огня и дать немного настояться.
А тем временем нарезаем оставшуюся половину апельсина для украшения в произвольной форме. Можно целыми кругляшками, можно дольками. Кладём в стакан и разливаем наш грог. Перед подачей можно процедить при желании.
⠀
Наслаждаемся 😊
⠀
#немногопро_рецепты
3,582 43 17 November, 2019

Spiced pear cake 🍃
Обожаю выпечку с ароматом специй! Особенно в холодные дни с горячим чаем❤️ Для #woodville_photo_fall от @woodville.workshop
Пряный грушевый пирог

140 г мягкого сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/8 ч.л. молотого душистого перца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
450 г груш (или яблок)

Духовку разогреть до 180С. Форму для выпечки диаметром 20 см выложить пергаментом либо смазать маслом и присыпать мукой. Фрукты очистить и порезать пластинками или кубиками. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному, взбить до воздушности. Муку смешать со специями и просеять в масляную смесь, взбить.Выложить половину теста в форму, положить груши, накрыть второй частью теста (либо вмешать кубики груш во все тесто сразу) и печь около 60-70 минут до сухой зубочистки выходящей из центра кекса.
Spiced Pear Cake

140 g soft butter
150 g sugar
2 eggs
1/2 tsp ground cinnamon
1/4 tsp ground cloves
1/4 tsp ground ginger
1/8 tsp ground allspice
200 g flour
1 tsp baking powder
450 g pears (or apples)

Preheat the oven to 180C. Lay out a baking dish with a diameter of 20 cm with parchment or grease with oil and sprinkle with flour. Peel and cut the pears into slices or cubes. Beat butter at room temperature with sugar until creamy. Add eggs one at a time, beat until airy. Mix the flour with spices and sift into the oil mixture, beat. Put half the batter in the tin, put the pears, cover with the second part of the batter (or mix the diced pears into all the batter at once) and bake about 60-70 minutes before the dry toothpick coming out of the center of the cake.
#top_food_of_instagram #hautecuisines #beautifulfood #baking #recipe #pear #cake #minsk #instaminsk #belarus #belinsta #food #foodstagram #foodstyling #foodblogger #минск #беларусь #выпечка #фудфотографминск #фудфото #фудфотограф #рецепт #рецепты #saharisha_recipe

Spiced pear cake 🍃
Обожаю выпечку с ароматом специй! Особенно в холодные дни с горячим чаем❤️ Для #woodville_photo_fall от @woodville.workshop 
Пряный грушевый пирог

140 г мягкого сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/8 ч.л. молотого душистого перца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
450 г груш (или яблок)

Духовку разогреть до 180С. Форму для выпечки диаметром 20 см выложить пергаментом либо смазать маслом и присыпать мукой. Фрукты очистить и порезать пластинками или кубиками. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному, взбить до воздушности. Муку смешать со специями и просеять в масляную смесь, взбить.Выложить половину теста в форму, положить груши, накрыть второй частью теста (либо вмешать кубики груш во все тесто сразу) и печь около 60-70 минут до сухой зубочистки выходящей из центра кекса. 
Spiced Pear Cake

140 g soft butter
150 g sugar
2 eggs
1/2 tsp ground cinnamon
1/4 tsp ground cloves
1/4 tsp ground ginger
1/8 tsp ground allspice
200 g flour
1 tsp baking powder
450 g pears (or apples)

Preheat the oven to 180C. Lay out a baking dish with a diameter of 20 cm with parchment or grease with oil and sprinkle with flour. Peel and cut the pears into slices or cubes. Beat butter at room temperature with sugar until creamy. Add eggs one at a time, beat until airy. Mix the flour with spices and sift into the oil mixture, beat. Put half the batter in the tin, put the pears, cover with the second part of the batter (or mix the diced pears into all the batter at once) and bake about 60-70 minutes before the dry toothpick coming out of the center of the cake.
#top_food_of_instagram #hautecuisines #beautifulfood #baking #recipe #pear #cake #minsk #instaminsk #belarus #belinsta #food #foodstagram #foodstyling #foodblogger #минск #беларусь #выпечка #фудфотографминск #фудфото #фудфотограф #рецепт #рецепты #saharisha_recipe
2,121 17 6 hours ago